材料
# b9 A+ p7 b, y7 r* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許% T2 B3 M A4 t8 q! m
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1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。
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* h9 [# X7 e3 G2 r! ntvb now,tvbnow,bttvb3.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。公仔箱論壇: t5 R" X& ?2 G4 W2 h: ?
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! S, f6 L$ D& A4 x) g, H. U$ _! ~茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。www1.tvboxnow.com$ z8 u: f* ]3 L, }; o- x$ e
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發表於 2011-11-24 02:45 PM
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