中醫認為，
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1 o. ]$ m0 u7 C9 m* l; [3 pwww1.tvboxnow.com抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。
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+ n6 @$ D! Q: Vtvb now,tvbnow,bttvb
& c8 F( y6 o! Gtvb now,tvbnow,bttvb玉米性平味甘，
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: `- d+ p4 ]+ u2 }1 f7 j有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，$ b" j6 o9 v& q+ g- }- ]! u
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主治腹瀉、消化不良、水腫等。
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現代營養還分析出，tvb now,tvbnow,bttvb5 z2 i; x3 h; B2 e3 `
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，www1.tvboxnow.com5 G* m$ }3 l5 S; Z9 ` [, {) I8 A" A
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可抗眼睛衰老。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J9 F* s: \7 y2 n
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9 H* ]& u# D G! z4 U& o公仔箱論壇另外，研究指出，公仔箱論壇/ _% ?% q* E p3 q- B; K6 W Y
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煮玉米時間越長，3 e0 C% [: e9 {* }
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抗衰老作用越好。公仔箱論壇9 o8 @6 X9 J0 z* o! ^5 u& V% K' W E* O
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' ~1 o/ J6 I$ N) @3 }% o玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:
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3 `/ g# [# L0 \& B7 xtvb now,tvbnow,bttvb根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。www1.tvboxnow.com! J% U# W/ F8 K9 [
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3 i. W) i1 t8 Q" \% \7 n4 s' \/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、
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: Z1 A- I g/ V/ \5 Rwww1.tvboxnow.com
+ v) m- \3 P% |) p% F4 ltvb now,tvbnow,bttvb玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。www1.tvboxnow.com, Z& N D. t% W& M% ]5 {8 N1 y
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
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5 w0 C% j, z+ V$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，www1.tvboxnow.com* c1 o" i K5 q
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: b3 E- Q" z8 B4 {其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。" R( K4 Z+ F; r- }0 H
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玉米的眾多功效:
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由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、' |$ n" r" B& z* [" U
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老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
: U2 O1 L0 I2 p: D, X# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.健脾益胃。# `( y$ R5 n; E
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0 e7 P/ {7 X6 b2 E玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。- K0 s8 H2 W" x o1 F4 S- y
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2.抗衰老。公仔箱論壇$ B0 @9 x/ x$ O; q6 c
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; H2 `4 @0 \6 X) e: l公仔箱論壇玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。
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; n5 U1 I& [3 u* h/ |公仔箱論壇3.防止便秘，防止動脈硬化。) e2 U/ u5 a0 O& m5 w! s
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( [* m' H0 s( e2 U7 ]# C$ Y玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，& B1 [" G$ j1 L
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) u* M! c6 G9 ~8 y$ G( w" Z( I# N其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
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4 w; ]$ U/ h& h) @4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# \% N3 M, p3 J' P, t8 Ctvb now,tvbnow,bttvb
8 n$ v" O3 @4 c0 A; k1 }6 zwww1.tvboxnow.com4.防癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X5 m9 V6 a4 b) f% X% f
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9 e: H$ ]: a% i8 j: jwww1.tvboxnow.com玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。
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7 f* \! j6 J3 Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ H2 { h$ k& X" O& [, H
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$ Z% J: R, h( ~; d+ o# ~6 wtvb now,tvbnow,bttvb5.有美膚,護膚功效。
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、
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. J6 ?& |& |, [, A1 Kwww1.tvboxnow.com心肌炎、維護皮膚健美有效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H. s( ~8 L. j( ?, R0 \2 C
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6.降糖功效。
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，' b! v% l# T$ J2 m
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' [/ E) j- F( _: H1 `3 ~每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
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7.通便功效。
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" o1 ? T" N2 V( f/ w* `( I玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。 3 E, g: h6 f; q' {$ X2 T1 ]8 e9 C
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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