材料www1.tvboxnow.com) O+ D% H3 i. v# C. o: u) @- E8 e
馬介休 80克、雞心豆/番茄碎各 120克、紅洋葱碎 10克、白酒醋 10毫升、橄欖油 30毫升、芫荽 5克、乾葱 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許
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做法
. {* t) ^, O9 M4 q/ m! g, C Z1.煲滾水，加鹽，放入雞心豆，以中火烚 10分鐘，撈起備用。
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# w/ T! D- s1 D# k9 F* `2.雞心豆、紅洋葱碎、乾葱、芫荽、白酒醋、 15毫升橄欖油拌勻成雞心豆沙律。
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3.煲滾水，加入馬介休以中火煮 10分鐘，撈起，拆肉，加入餘下橄欖油、黑胡椒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 t6 ]7 O O7 W K9 Z1 J
. W) E5 O! J6 p' C* e9 a4.杯中先鋪上雞心豆沙律，分別放上番茄碎及馬介休，輕輕壓平後再放少許芫荽作裝飾即可。
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如果買不到馬介休，可用油浸吞拿魚代替。 6 h% C7 A n! ?% x
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發表於 2011-11-25 02:31 PM
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