材料
/ x0 K7 J- c+ r7 I. V馬介休 80克、雞心豆/番茄碎各 120克、紅洋葱碎 10克、白酒醋 10毫升、橄欖油 30毫升、芫荽 5克、乾葱 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許
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8 Y( r! t" o5 ]) f5 E4 t/ W公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb& d- m4 S* S& |* ^2 g, ~5 M
1.煲滾水，加鹽，放入雞心豆，以中火烚 10分鐘，撈起備用。
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, I1 m8 ~; x% b6 @! k- J0 Swww1.tvboxnow.com2.雞心豆、紅洋葱碎、乾葱、芫荽、白酒醋、 15毫升橄欖油拌勻成雞心豆沙律。: }" E: s1 V" R) C* u
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3.煲滾水，加入馬介休以中火煮 10分鐘，撈起，拆肉，加入餘下橄欖油、黑胡椒拌勻。
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4.杯中先鋪上雞心豆沙律，分別放上番茄碎及馬介休，輕輕壓平後再放少許芫荽作裝飾即可。
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如果買不到馬介休，可用油浸吞拿魚代替。 tvb now,tvbnow,bttvb( \. L9 Q$ v3 ~ X# ~% f( Z& ]/ n6 L" l
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發表於 2011-11-25 02:31 PM
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