材料$ v! j. Q _' i6 E
芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r6 b! I) [+ W$ a9 V# c
; W+ \* ~7 K% L4 o0 r, Z: x/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯焦# g" {) o- U* m( v8 I
白飯 300克、水 30毫升
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做法
) F: H, l8 s; \6 htvb now,tvbnow,bttvb1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。
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2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ^$ O1 Y; _# O$ G9 l( g
a0 h$ I. i# F5 p3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。6 H' Y, u: Y4 R, {1 T' ^/ ?8 v7 w1 [
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4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。+ h* w7 t; { c1 M5 |( x: G+ Y# F
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5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。 1 m: Y6 E. c$ }9 F" o8 R$ a8 L+ ?
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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