材料
5 `' W& v* w8 t6 a5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量公仔箱論壇0 y9 R0 j! g2 P. N5 F3 g5 t
s. M* @9 j( [. c3 X6 ctvb now,tvbnow,bttvb飯焦
6 l$ r" l( U% \2 T$ I4 {白飯 300克、水 30毫升
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做法
9 i8 I9 C; [0 ~% U" Z6 f, W1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。% b4 g* e8 s8 X Q. k0 d
5 q$ j" e0 y5 b9 q公仔箱論壇2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。; |0 ~: J9 r4 a' P: x
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3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。
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4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。
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5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。 . C3 G3 ?: M" k! [, w5 i
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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