本帖最後由 hamtu5168 於 2011-11-26 11:20 AM 編輯
- ~: W; p% w( i+ U7 Z, Ywww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p, W. t6 W A' [5 M% r4 z8 G. `- b3 O* z
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便宜又大份量的牛肉麵，店家很貼心的先將油撈掉了，看起來湯清沒有油，喝起來卻湯濃味鮮，清爽不油膩。﹝圖／記者黃憬真攝﹞www1.tvboxnow.com5 Q" J, c) g# r8 K% j8 A
/ W& ]* f* n0 [/ N" A. x公仔箱論壇記者黃憬真／宜蘭報導
6 C) Z% D/ O) m; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有吃過不加酸菜、青菜，連蔥都只加一點點的牛肉麵嗎？這就是位於宜蘭羅東40多年老店的牛肉麵，是在地人從小吃到大的家鄉味，而且生意好到需要2個店面合在一起，就可知道它有多麼美味了。www1.tvboxnow.com3 v* C1 {! B P0 T/ R0 f* L
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這裡牛肉麵的最大特色就是在那美味到極點的原汁湯頭，根據業者表示，「湯頭是用牛大骨及許多蔬菜每天現熬10小時以上。」這也就是為何不加任何酸菜及青菜，就是希望客人能完全品嚐濃郁又甘醇香甜的牛肉原汁。公仔箱論壇; w, I7 `. N) }8 c0 h9 w
9 O% m5 @. q: e! ?% }當牛肉麵一端上桌時，第一次品嚐的人絕對會被它的份量給嚇到，小碗就有大碗的份量，而且完全真材實料，價錢卻只要60元，對台北人來說可是超級便宜的。湯頭的顏色為深琥珀色，聞起來有著濃郁的牛肉香，喝起來香甜順口，帶有淡淡的蔬菜鮮甜味，非常清爽不膩口。; V4 U' m0 o% T+ i
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每一碗牛肉麵都有4塊牛肉，這裡是使用澳洲牛肉的帶筋牛腱肉，滷到剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁，而肉汁多又鮮甜。: K2 V! b3 a2 g4 O1 O8 n6 v
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: ^2 [: f: b3 ~0 I. h6 ?& l; y% m/ M▲牛肉是帶筋的牛腱肉，滷得剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁。﹝圖／記者黃憬真攝﹞' h0 s# A* h3 Z P3 _# T
+ b. k9 k7 r7 A6 h1 }www1.tvboxnow.com除了牛肉麵外，這裡的另一大特色就是滷味小菜，還有很多人都是專門來買滷菜的。這兒的滷菜都是很豪邁的用大臉盆裝，有豬腳、豬耳朵、牛腱肉、豆乾、海帶、花生、牛筋等，要吃多少自己夾，雖是開放自助式，但是非常衛生乾淨。切好的滷菜上，店家會淋上香油與醋，與一般醬油調味不太一樣。tvb now,tvbnow,bttvb$ c+ W+ V& R% V1 R
- E, [: f0 X; K4 u# p2 T/ p滷菜吃起來非常的入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來夠味，口感則是軟嫩中帶點Q脆，加上醋的酸味，非常的涮嘴開胃。若是喜歡吃辣的朋友，一定要多放些店家自製的辣椒醬，絕對是非常香辣過癮。tvb now,tvbnow,bttvb! ^1 i% A4 d. H2 ?
: V9 ?/ m& c. }: c8 v2 b! _* E這兒的每一樣料理都可以吃到業者的堅持與用心，而且便宜又大碗的消費，就是要讓每一位客人吃得美味又過癮。
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9 d- l# d) s& p- O, o- T公仔箱論壇▲滷菜非常入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來軟嫩Q脆，加上醋的酸味，非常開胃。﹝圖／記者黃憬真攝﹞, D* ?0 |( D3 I) H
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/ u) d& G8 V5 H) L, z2 U$ j/ q6 N: {tvb now,tvbnow,bttvb▲用大臉盆裝的滷味，許多人來買回家當作家常菜，非常乾淨衛生。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
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美味哪裡找～
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【羅東老曹牛肉麵】 4 L4 n: f% ^% C& e$ R# c, ]
地址：宜蘭縣羅東鎮中山路四段26號 tvb now,tvbnow,bttvb/ a3 F3 U" J% h) U
電話：(03) 9515508
0 M: ?6 x, x4 g2 q& Xtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：09:00~24:00 tvb now,tvbnow,bttvb( j! j0 D# w# V, {
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發表於 2011-11-26 11:19 AM
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