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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
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, w; z: Z1 |; L+ b' R& |www1.tvboxnow.com相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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) \/ P4 y$ b7 m) j研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A  N$ f) V: v" }# y  Z
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士公仔箱論壇9 a7 E$ ]/ ?+ N; w3 U/ I

$ d) y; W% A6 K* C; M/ owww1.tvboxnow.com生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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9 ~7 |" a! B# E8 m$ j' _- TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。度。」6 l: b8 _3 T* R- b
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別tvb now,tvbnow,bttvb2 C0 `: L9 D7 G( Z! ^
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是罐裝食品繁多。」
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( s/ e0 m0 g0 X: W& Y; {: h: I根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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0 L" i) P9 t& W7 {/ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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相同影響。www1.tvboxnow.com, B; J4 }9 |" u# V8 U) L$ x* Y
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或tvb now,tvbnow,bttvb9 n# ^- M  U5 b% t* h
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人公仔箱論壇: O3 I; V  n  j  q

3 d+ Z  _( F- C) a% G: b# [- ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用湯品對換。
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& K8 k$ R7 |7 s0 @& G0 G! U尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿tvb now,tvbnow,bttvb5 T  ?# E' Y$ \. I& v- u! A3 T
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液中雙酚A含量高出1221%。www1.tvboxnow.com9 C  J8 S$ L. P( s0 N+ d, t
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而tvb now,tvbnow,bttvb5 j6 t, ~4 P0 ]$ @6 A
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接www1.tvboxnow.com$ H. Y& T( F' S3 f) G; J6 h
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。5 U+ J) v0 F; _3 m/ e5 O3 N

) \7 v) s! Z- |. Z8 [tvb now,tvbnow,bttvb不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影www1.tvboxnow.com7 K& u, ?, f6 [, x' c( g$ I8 X1 e

2 ~6 B( b1 x* d& P4 n8 M9 [www1.tvboxnow.com響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。7 e. o3 S% ]4 ]' ^: x
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。公仔箱論壇/ q' E" g5 b6 T: E/ t
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q# A* i6 \  ]( K! a" r

, y) W( e5 l2 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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