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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
9 o- O1 S  c$ gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 r1 L% C6 u; n" `3 _
相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液www1.tvboxnow.com4 C, g0 X9 N! w

; d3 d5 O2 u+ p& ?- R3 h2 Mtvb now,tvbnow,bttvb中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。) x" F9 L0 F( k

' H4 I6 E. X- q% A# N4 B/ Otvb now,tvbnow,bttvb研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。tvb now,tvbnow,bttvb& d+ T' G  {. X4 M8 y- [+ `

) K2 H6 p+ F7 g. `  E- A: M% a, v$ T研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲7 W& z. x' O, d9 l, \( g/ S

% o; ?; \* l- y- z用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃公仔箱論壇" _( e  E6 }9 Q
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別公仔箱論壇. S# h$ V  d7 [+ C' b

$ Z  z) u, d3 D3 V, x公仔箱論壇是罐裝食品繁多。」
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% c; k) ^2 u  ]1 u& B6 N( {! @tvb now,tvbnow,bttvb根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干公仔箱論壇; @0 {; f1 c2 j$ c8 U

. w( ]4 ^" d- }5 `" t擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上公仔箱論壇! m$ j3 F; O; ~

1 c$ C3 r# O, \" a5 s6 G# w. F公仔箱論壇雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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) E+ F* L  f$ u1 u+ W0 W+ y相同影響。6 f6 Q: g) i! ~& o5 ]. U
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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. ^$ ~- s) K" s% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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0 g* X5 h8 i& |; k/ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用湯品對換。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p7 E' q. s8 O3 S

" g4 g/ ]9 e% Y* O$ Hwww1.tvboxnow.com尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿/ s/ k1 z+ b& H3 `

* z( W2 t( }' e% l4 f2 u/ J, O; ltvb now,tvbnow,bttvb液中雙酚A含量高出1221%。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f" F% o/ n: ^0 d  r/ L6 e

6 [/ @9 \" l8 b公仔箱論壇這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而公仔箱論壇& Q, g" J' Z6 w' j" W1 u6 ?: B
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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% G: }; @1 T+ U+ f+ Y0 X比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
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5 D$ Z7 B! D6 s( l2 T7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認公仔箱論壇( b" O$ K( V' ~& H! s
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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3 _& _) j3 C) E1 R/ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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! K1 w# x4 o' o# v6 ywww1.tvboxnow.com中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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' _' t7 \- h" s* `! ~7 O% |& owww1.tvboxnow.com據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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