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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,公仔箱論壇( l- _, b. s, I

- J1 f8 y3 G. e" |2 G( j公仔箱論壇相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液www1.tvboxnow.com% V  Q: }/ Y9 H8 x8 A
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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。9 ]* |3 k4 V" V1 d# u

1 s( o  V2 }# Q* v- O4 ]# \www1.tvboxnow.com研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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$ }' \% |; F. Y# S% K2 e, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲公仔箱論壇8 R( B0 T( V8 z2 t9 B  O$ T

- g& h5 U& q: q8 o$ m. j用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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# y4 i  m. s" b* p$ B8 F2 G. b度。」
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# k/ Q3 Q4 M# D: ]8 ?' n/ o「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別www1.tvboxnow.com; B/ N# V; ?6 M2 `6 G6 N& L1 }4 o
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是罐裝食品繁多。」
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& d, l/ l/ `* H2 v- E3 x! F( |- o# a  N* Ztvb now,tvbnow,bttvb根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干- ]) z5 t! M9 b" V! |. N
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上4 w# B9 Z5 N/ R6 q3 q& T2 ]" Z4 @
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有www1.tvboxnow.com$ V0 m% j( @' i8 t8 v, V
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相同影響。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O2 I- w5 i: ~: c; A
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或tvb now,tvbnow,bttvb  w1 M1 p7 i) V
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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飲用湯品對換。7 k# A4 V& e* F+ C7 c

' l7 a( Z) T& d# _' T" }) V2 ]尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿! p3 ?9 ?" J% f' g* Q8 D

. M+ {3 j2 P8 i- f4 [8 m% u公仔箱論壇液中雙酚A含量高出1221%。
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2 O2 t- X. P, W$ z這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M. s* k3 C) D
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接公仔箱論壇! d+ Q6 E7 j' C
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y" U( ]9 ]8 V  i: j. o
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不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認. Q5 e% M8 q" F; m! r
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影, y4 l) w0 f- q

6 u9 a; B0 H2 w! {" p0 [# Ctvb now,tvbnow,bttvb響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。/ o. |* G  k5 T0 _
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。www1.tvboxnow.com' {* m- G8 x2 s) n7 m
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。( k8 E7 z( w) ]& q4 y0 K* P) c& g
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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