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; E" t1 W$ I" g3 L1 Rwww1.tvboxnow.com这不是一个普通的果冻，这是加了白兰地和君度橙酒的高级果冻～～
$ g' q2 O5 Q! ~, \5 O& O9 U8 M$ O材料：水400ml，君度酒30ml，白酒70ml（因为没有白酒所以我改成白兰地了），砂糖50克，香草精适量（可选），鱼胶15克，柳橙皮半个切碎，柠檬皮半个切碎，柳橙1个，取果肉
. S" K% B( F$ c& d. g0 O6 g公仔箱論壇做法：1，白酒倒入锅中加热至酒精成分差不多都挥发掉，关火，加水、砂糖、香草精，煮开； tvb now,tvbnow,bttvb) I/ r9 M- C6 |" b; ~! T( P
2，鱼胶另用冷水泡软，然后加入糖水中拌匀，再加入切碎的橙皮、柠檬皮，开微火搅拌，关火放凉； tvb now,tvbnow,bttvb+ H0 p- |" Z( g% u
3，加入君度酒拌匀，再放入切好的柳橙果肉，倒入干净的香槟杯，放冰箱冷藏至凝固。 www1.tvboxnow.com# u+ P; d( X- f, }7 Y) I
PS：晚上路过水果店，想买橙子做这个果冻的，可是居然卖10元一斤，夏天说，新奇士才7、8块钱一斤，太贵了。我也表示了鄙视之意，于是买了几个2.5元1斤的蜜柑。so，今天就做了蜜柑果冻。 5 C' \8 ?# b- G$ L" |
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發表於 2007-10-23 02:21 AM
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