% p8 w- C4 g' d$ y/ ~- r* ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^9 j3 ^9 @$ \: v6 B. c
原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。
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, a* N: e7 q- Y7 S6 N9 }9 a4 ~ 做法： www1.tvboxnow.com' F, u( x2 a; i _' p& v0 E- F$ p
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1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。
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1 M% T- n1 W& A5 L公仔箱論壇 2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。 公仔箱論壇4 ^$ X+ y0 z0 t1 t; _
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3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。
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4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。 tvb now,tvbnow,bttvb: \& H0 B' J* J# p {6 q
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5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面，
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/ Y) F4 o1 q. F9 x; ktvb now,tvbnow,bttvb 填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。
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2 |5 K; R( r4 z7 B- d9 l L6 M) l Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 |
發表於 2007-10-23 02:24 AM
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