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【材 料】
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海鱺魚 150公克
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: s2 B* D; O0 f8 ]- Q' ^9 W1 w/ M, t公仔箱論壇腐皮 2張www1.tvboxnow.com# C7 F$ ]9 I" R: Z) z9 q
" d, C, g1 n5 | \4 ?% Dwww1.tvboxnow.com洋蔥絲 80公克
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7 s- E' l) q) I8 u |1 \. S/ X" }6 e公仔箱論壇荸薺 30公克tvb now,tvbnow,bttvb! \+ Y" C! ^( ~7 @0 q
www1.tvboxnow.com5 _9 T! D+ P5 |( c7 y" K1 \
紅蘿蔔絲 25公克
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& o" Q9 [* k& o9 n5 s. z. B9 G6 F+ l7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 5公克) \7 \0 H+ d- P4 p. \
6 w( l* V8 W7 I. m$ _蔥末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb* ~$ w( u" D. Q4 m1 Y3 [
tvb now,tvbnow,bttvb6 B0 K1 w& P! H/ e. h* v
芹菜末 10公克
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香菜末 10公克
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地瓜粉 25公克
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4 m+ h) R2 |- Q4 i5 d公仔箱論壇麵糊 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v. Q$ t" Y6 G- t+ \/ |1 @6 \
6 j5 I; P8 Z0 i4 b8 L2 M【醃 料】公仔箱論壇6 c3 o2 U& }4 w. a; `$ R
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蛋液 1大匙
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醬油 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ R- J, [& v$ n! n1 C/ b
% I9 R, M7 n; B! F3 z5 J; Y公仔箱論壇米酒 少許
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& X7 V, N- G. x0 R+ [& b$ w' u; D; Iwww1.tvboxnow.com鹽 少許
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糖 少許
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雞粉 少許
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白胡椒粉 1/4小匙5 S! z( O& q4 {: w$ Z9 f: E
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香油 1/2小匙
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$ L$ X3 V* m l( c0 ?: H7 ?& G【做 法】 c1 N8 n3 O3 U: ~7 z- H
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1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。$ Q9 R" d0 O" p! r4 J- R
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。
. f9 B+ e2 O5 K$ x& v4 z5 B; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 g/ [5 n/ Z, x" o' _& }- N
4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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