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海鱺魚 150公克
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腐皮 2張www1.tvboxnow.com' C7 l( M2 I5 X( U9 }* `" e
K9 A# _- H4 L" hwww1.tvboxnow.com洋蔥絲 80公克公仔箱論壇8 u; e# h2 B. o6 W/ S( ]& u
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荸薺 30公克
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0 K( k/ B0 W6 K紅蘿蔔絲 25公克www1.tvboxnow.com( B: ]2 [& X0 v' W7 V* f
4 }2 @$ T0 u$ v4 Ltvb now,tvbnow,bttvb薑末 5公克
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m4 O4 D$ }( f! ^6 Ewww1.tvboxnow.com蔥末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Y w+ i$ k2 [6 h# d* Z+ i
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芹菜末 10公克
4 O4 P4 z8 B& T9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g9 w$ s U: H g
香菜末 10公克
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地瓜粉 25公克公仔箱論壇" E' @' z% y) w7 k1 K
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醬油 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 k4 a- \, B+ o) H
2 M7 b( F( {8 ^" n米酒 少許
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鹽 少許
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糖 少許
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雞粉 少許
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. p4 m% _ |/ ^8 |! C- p+ nwww1.tvboxnow.com白胡椒粉 1/4小匙% @3 {6 ?# E) s3 z
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【做 法】
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1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。5 A; \. A( N1 Q2 C! G) {: [
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。
2 z# ^; R2 o: Y3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb' I3 H9 V) o' N0 o K5 k
4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @# Q6 f w" d r4 `2 _- z
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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