0 `3 S. X, P5 l; G9 G6 B公仔箱論壇【材 料】公仔箱論壇% S! v' b% V1 `9 e
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五花肉 300公克% t" R+ \5 G/ K) H) Q
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薑30公克* \9 W3 m6 W9 F! ?1 i
5 R1 _0 d4 a) k1 q# c公仔箱論壇蔥 2根
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$ I! t$ F H$ S3 o* N淋醬：
& y! r3 T3 e7 M) c" _; l0 N! o蒜泥 2茶匙
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* _# D. b3 L# m/ w7 e' q7 ]' T公仔箱論壇蔥末 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& T2 Y' Q8 x8 X3 {2 N- ?. C
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薑末 1/2茶匙- d& O2 V$ _' ^6 @% A
tvb now,tvbnow,bttvb7 Q" ^, @6 F0 m4 G& P7 T
辣椒末 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! k0 {- ]) S0 U8 }4 X
! U) t: k- p) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末1茶匙5 ^% ]/ o- N2 r
9 @% U/ ~$ g: e醬油膏2大匙) y# }4 G; b8 x# m" E
& I, q6 e) c. A& F' c8 I. K, v公仔箱論壇醬油 1茶匙
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糖 1/2茶匙* X# s" k+ I( N& M" x0 l R- B) C
% _9 S- A* ^" D9 p; }4 I3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1茶匙公仔箱論壇, a& r& m8 f8 R% M% i+ y, R' U$ u
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【做 法】# b& l4 _" q2 B# X& {& ?
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- F" g% E! M( w/ E$ e, G" |# D8 s
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
`% m. K5 T/ j7 I* F9 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。公仔箱論壇9 \. x1 A5 S8 X* Q0 X! V X" M
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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