) J7 y4 c0 V; \# cwww1.tvboxnow.com【材 料】
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五花肉 300公克
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薑30公克www1.tvboxnow.com- r2 j: N+ z' @# J
, k. [1 J9 R% ~3 M/ g4 l公仔箱論壇蔥 2根+ `# p3 _8 p& u3 [3 c
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淋醬：公仔箱論壇% p) o, `* ]2 h! R/ g v7 s5 |
蒜泥 2茶匙
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蔥末 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 G# Z3 |' I' X- o" T+ Y" S! L
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薑末 1/2茶匙公仔箱論壇' o3 [7 a/ P# z. y* T/ l0 X
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辣椒末 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ e! i9 l" T/ I0 D. N; C
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香菜末1茶匙1 u0 S2 Q3 d% } t8 O$ v* R
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醬油膏2大匙7 A+ e" C/ X: Y+ `3 P
6 {+ P% v0 j& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1茶匙, }6 C9 Z9 Z6 }) i
1 a! m, B& [* c* x) @# M! ^9 ?% Z, y" ^# jtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙1 Y( S4 _* R! c4 f' Y2 r3 l
0 i& `+ D9 d# r: Y8 g4 c公仔箱論壇香油 1茶匙
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【做 法】
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。& K" }: h& J0 J& {
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。 Q5 y) h! M# n& @! c* Y
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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