[中式食譜] 酸白菜炒肉

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【材　 料】
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豬肉片 150公克www1.tvboxnow.com3 p6 N$ B& y; ^1 c' [1 w' O

* a- K$ H% E+ s* O  X# t! F- r酸白菜 80公克
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5 b$ `# N+ }) y0 Z7 {1 N; swww1.tvboxnow.com紅蘿蔔 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P0 z: f% S3 H

9 V5 R4 |# a$ L) A7 z" G! r公仔箱論壇【調 味 料】
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+ a; l* _; D6 ]* ^) B. F2 \6 \# D鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. k) Z' x3 l2 l: V( v
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糖 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 x* u! N6 g$ O5 ], \. C& F

& U: m# e* X4 q# O  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】- p  n8 X9 A# v1 a  L: L
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蛋液 2茶匙
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7 |1 h: T6 f' q2 P$ J% owww1.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙  F1 ]7 f5 u, f& W4 F& |! A

' \" v, @! h8 _www1.tvboxnow.com醬油 1/4茶匙公仔箱論壇  T9 {/ l" X) o' h1 ]6 h

6 F# _' V# z& p8 v: mtvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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5 }' l" I) n9 Q; O+ l1 O【做　 法】9 [6 b. F; G5 E* Q' W5 U6 d

: N1 ~' J5 w6 ftvb now,tvbnow,bttvb1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。& O$ ^! y& j. g9 N9 |8 y/ s) _) _* E
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。* [! k0 W# t5 w9 L/ w- P) ~+ c
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 U9 l+ L* g9 r, R& w3 v8 i
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。