[中式食譜] 酸白菜炒肉

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【材　 料】
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4 ~$ r8 r- j; o  k! r. L' ^/ @# Ttvb now,tvbnow,bttvb酸白菜 80公克' U$ d- D4 N! X% Q5 A
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紅蘿蔔 少許公仔箱論壇. V% C+ x! B1 c5 J1 P5 D( v

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鹽 1/4茶匙
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糖 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @8 c0 ^! ~# c3 k3 O$ x- x; I
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【醃　 料】$ [" ^% q. A0 R: ?( y, x9 s7 F+ E
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蛋液 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) @. A5 p9 [% g

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醬油 1/4茶匙
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9 y5 `9 O% ?3 Z; h4 e% W; V- u公仔箱論壇酒 1/2茶匙6 I( r4 R& s1 |, E. B& s. W

8 ~$ p( G+ k; B5 J( g0 y太白粉 1/2茶匙, R* [8 ^) u4 f' ^
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【做　 法】" d2 R" w: [8 n+ {

8 K+ U( @* L2 X7 T" p# ], x公仔箱論壇1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。www1.tvboxnow.com* E4 s6 T4 @9 H* q0 N9 Y+ ]
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* B% p, r5 e. R. ~. S7 z
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。公仔箱論壇# V0 Y% n& q5 F* \
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。