[中式食譜] 酸白菜炒肉

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【材　 料】
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豬肉片 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E6 g. A! s+ C  ^& v

1 h& E3 [& O9 S+ I2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸白菜 80公克; B1 V4 Z! d3 {  V0 O

4 E+ E. P! D1 I0 q. `5 G' Stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 少許
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鹽 1/4茶匙www1.tvboxnow.com5 @( U+ r* d" l7 X( W6 ]
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糖 1/8茶匙
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2 \3 j0 b6 o; n2 m3 j7 c公仔箱論壇【醃　 料】0 X# ]8 b; W7 {2 R- g4 d
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蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙
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( J0 L9 @6 I. O$ [! h公仔箱論壇醬油 1/4茶匙
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酒 1/2茶匙
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. g+ C5 W7 g$ C太白粉 1/2茶匙
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$ H8 B$ v% {3 |$ j. n, r) Q" M4 q【做　 法】
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7 S: N3 X+ x, |+ jtvb now,tvbnow,bttvb1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。
( o" _& K* C: _1 l6 U$ l2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。( ]/ u) h+ g/ p2 X
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。
$ [0 }9 \; o' }; w3 o5 o" f& @4 gwww1.tvboxnow.com4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。