材料: 細米粉1/2斤、高麗菜、紅蘿蔔各少許、香菇數朵、蝦米、
; N/ C# T7 @3 |5 R/ }( {tvb now,tvbnow,bttvb肉絲各1兩
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! _% `" \1 X' G7 S( Wtvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 醬油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少許、蒜末1大匙
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製法: 1. 米粉先泡軟，高麗菜、香菇及紅蘿蔔切絲備用
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2. 起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入高麗菜、紅蘿蔔絲及公仔箱論壇% s9 [3 g' Z7 h( k4 `
調味料(蒜泥除外)一起拌炒，再加4杯水絲續煮開公仔箱論壇2 L8 D6 | B7 E# {0 d' i& X$ u% n
% p# A4 ?, `2 L; Q6 |+ {- _tvb now,tvbnow,bttvb3. 將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% _. X" d5 @ g5 p X3 I( @8 i
後放小火炒至水份收乾即可起鍋www1.tvboxnow.com- x; y3 @8 _; @) v& X
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4. 食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜泥 |
發表於 2007-10-23 01:04 PM
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