[中式食譜] 什錦炒米粉

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材料: 細米粉1/2斤、高麗菜、紅蘿蔔各少許、香菇數朵、蝦米、
2 J; u: o. e5 O, A8 R  D肉絲各1兩
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2 j( ^- y* u* K4 X# ]1 P0 N# S5 Iwww1.tvboxnow.com醃料/調味: 醬油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少許、蒜末1大匙
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1 c. E" D3 j3 p1 z' N0 P0 f3 p- ytvb now,tvbnow,bttvb獻汁:
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製法: 1. 米粉先泡軟，高麗菜、香菇及紅蘿蔔切絲備用公仔箱論壇. m9 K( v6 E  ^' \3 A# s% x( f
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2. 起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入高麗菜、紅蘿蔔絲及tvb now,tvbnow,bttvb* e( R% t0 O- \8 j3 s1 t. g$ h' U' N
     調味料(蒜泥除外)一起拌炒，再加4杯水絲續煮開1 z, m& d2 J# \% ~% v% c

' [* M/ |# O3 O3 @) g6 w. Y7 `3. 將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約10分鐘
1 K! K- i& r& T' P     後放小火炒至水份收乾即可起鍋www1.tvboxnow.com, U9 f8 r+ A/ G9 L/ c

5 C0 M" k. a& ftvb now,tvbnow,bttvb4. 食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜泥