[中式食譜] 鵝肝飯

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【材料】：
1 \  C& l$ [% @5 q" w- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國鵝肝 1件www1.tvboxnow.com- ^9 ^7 K; r3 R3 x$ M! i
雞蛋 2隻
- W& k( _$ v# M$ C# ~/ otvb now,tvbnow,bttvb日本米或珍珠米 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S& P- g- c# M) g! @, @  N0 V
麵粉/黑胡椒 各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z# J8 X& W( r( V" J- N

' c! O/ q- z: p0 |tvb now,tvbnow,bttvb【作法】：公仔箱論壇. @6 R  j. }2 U; H+ R* g
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。: k$ ?- y6 K/ q$ z& T0 k+ G" }
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。www1.tvboxnow.com( g( V( x5 B! }& n$ i5 O; _
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。www1.tvboxnow.com% h4 C' y& a7 O, J: P
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
8 D4 x# h" ]1 m# b7 y. F, Z公仔箱論壇5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。+ J/ i3 }8 L0 ^  D8 ?4 f

4 P0 U% Z* X6 w- P% q( D【其他】：
6 c7 S: U- a8 @$ E& O3 q; wwww1.tvboxnow.com想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。