[中式食譜] 鵝肝飯

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% F. l4 P6 k3 ]7 S9 \公仔箱論壇【材料】：
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雞蛋 2隻
) X4 H  }; o7 ]3 G7 \  @6 f& \) wwww1.tvboxnow.com日本米或珍珠米 1/2杯
" H4 g  m! |2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉/黑胡椒 各少許www1.tvboxnow.com) A* D/ _4 m$ N( R, A

- Q: C9 U! Q  N4 E5 atvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
3 f' E* g8 R' n; q1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
/ A8 ]* @* G, z' c( l$ W' f; W2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
6 s2 S% x/ r# D4 X; \tvb now,tvbnow,bttvb3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
/ ?! z" `9 E7 \' \6 z7 W) S+ U2 r& M4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。www1.tvboxnow.com4 u* ?8 E' C: q
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。( e( E0 ^0 r- m. I

; {0 W3 w/ A6 v7 k公仔箱論壇【其他】：www1.tvboxnow.com5 _* ^8 e# R# S4 [& R! s
想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。