[中式食譜] 蟹子沙律脆麪手卷

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材料www1.tvboxnow.com) e; w/ K0 a1 G+ M6 L& m& ^) A, S
蟹柳 3條、蟹子 2茶匙、沙律醬 2湯匙、紫菜 2片、即食麪（已熟） 1/8個
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/ e/ A8 z; q% `7 H5 h' i' L做法
+ U7 [6 t" b5 i1.燒滾油至攝氏 150度，即食麪逐條放入滾油中，炸至沒有冒泡，撈起瀝油，揑碎，備用。
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. H: t) s9 a! i2.將蟹柳撕成幼絲，加入麪碎、蟹子和沙律醬拌勻，鋪在紫菜的左上角，捲好成手卷。% Z4 l* A# e& @* Q

; ^6 C7 j- H, h) \: ~% Htvb now,tvbnow,bttvb3.插上兩條已炸脆的麪條作裝飾，完成。
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貼士
0 d/ O* N* b% A這個脆麪手卷不能配搭多水份的配料，否則麪就不脆了。
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