材料
4 w' H) d+ n( ztvb now,tvbnow,bttvb鱈場蟹肉 80克、松葉蟹棒 4支、椰菜（切碎） 300克、雞蛋 4隻、水 300毫升、大阪燒粉 300克、蒙莎莉娜（水牛芝士）芝士碎 60克
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# n6 }; [) u7 H8 i6 e8 z" Q. P配料www1.tvboxnow.com+ K' Z1 ^4 L4 G% F: b
青紫菜粉少許、木魚花/大阪燒汁/日式沙律醬適量tvb now,tvbnow,bttvb& |$ y( u r5 ^. s
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' K% }, n& H! t3 w4 r/ `6 y公仔箱論壇做法
+ G' y: ~# {6 K1 E4 I* L) m5 _1.碗內加入大阪燒粉、水，用拂蛋器攪勻成漿，再加入鱈場蟹肉、芝士碎、切碎椰菜拌勻，再加入蛋拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb e2 H* Q) g. p5 G3 p5 u, | Y' e
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2.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入蛋漿，轉中火，放上撕碎的蟹棒肉，翻轉再煎，煎至按不出蛋漿，即可上碟，淋上燒汁、沙律醬，再淋多一次燒汁，撒上青紫菜粉、木魚花即成。
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貼士
/ I, _( ?/ P* }7 Mtvb now,tvbnow,bttvb如果想燒餅實身一點，椰菜就要切得細一點；如果想燒餅鬆化一點，椰菜則要粗身點。
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發表於 2011-11-30 05:58 AM
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