[西式食譜] 松葉蟹青瓜醋物

nt1972

材料青www1.tvboxnow.com+ X" t4 t1 ?: Y! I% b
瓜 2條、鹽 1/2茶匙、松葉蟹腳 2支、粗鹽/三文魚子適量tvb now,tvbnow,bttvb/ G5 g5 v5 f; w9 H" M) [7 U. N$ C

+ }: ]% Y: u, Q; p# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹醋
  O; D& ^' Y5 O公仔箱論壇醋 3湯匙、糖 2湯匙、淡口醬油 1茶匙、味醂 1茶匙、出汁素少許
7 B4 g) [7 D, ]; C: ^6 H; \www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com8 K& S- k2 ]( ^' `4 S
tvb now,tvbnow,bttvb" u/ t& X! }/ L3 R3 C
做法
: f5 V! q2 z: @5 A/ C! g4 t8 P( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲內下醋、味醂、淡口醬油、糖、出汁素，細火煮至糖融化，放凉備用。
5 j  `3 ?+ ], J* {, g: O  D* c. Awww1.tvboxnow.com
9 x% l" N0 g1 X: h2.青瓜下粗鹽抹勻，磨走青瓜上的黑點，再放入水內洗淨，切去青瓜的頭尾，用薄片刨刨成薄片，盛起後加鹽撈勻，略醃一會，再加水洗淨，撈起放入冰水內，備用。
) O+ s$ s$ q- M( ]7 D1 lwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇& K+ \* _& q% ?1 I# p: I1 Y
3.先剪蟹腳成段，再剪開蟹殼拆肉，撕碎蟹肉，加入醋拌勻，用手輕擠出多餘水份，盛起備用。* G+ v* j9 @. U; |5 |6 F

, O( F  A9 V" ~7 T# y7 @2 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.碟內放入青瓜，淋上蟹醋，放上蟹肉，淋上蟹醋，再以三文魚子作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p5 y* O- ~7 E$ o' K3 x- A5 U
7 ~7 O+ A4 l! F8 M( A

, ]+ z: p& X1 l! g( I- Q' D貼士
9 Z$ `4 E6 G; y& K2 ~7 Stvb now,tvbnow,bttvb可以用蘋果醋，帶點果香，風味又會有點不同。& g, w* w6 H. x% e- u

joeybibi

thanks for share !