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[甜品] 榛子焦糖布丁

材料公仔箱論壇8 F  Q: k+ K; i- x9 x9 \! J7 v
淡忌廉 240克、全蛋 80克、糖 30克、榛子醬 30克  H+ ^/ E7 n  a8 u& P/ ]5 a# o. D
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) r- r1 O' N9 o- c, G% `" jwww1.tvboxnow.com做法
8 g7 K6 z; N, a  Q' ^$ Z! w公仔箱論壇1.將蛋、糖拌勻備用。
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) t# M, s; T; l1 f; @2.煲內加入淡忌廉、榛子醬,拌勻以慢火煮熱,倒入( 1)中拌勻,隔渣後倒入杯中。
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3.焗盤內放入布丁杯,盤內注水,放入已預熱至 150度的焗爐坐水焗約 40分鐘,取出待凉後,放雪櫃雪凍。
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4.取出食用時面上灑上砂糖後,燒面至焦糖即成。
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注水於焗盤內,坐熱水焗可有蒸焗的效果,令布丁更滑。* F/ F4 J. z. K& w
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