材料
! Y- s: d+ L$ _ d$ l" V1 Z, ~魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升, Y# X$ o Z7 p4 ~" _& H1 L
: d, G1 D0 x; _, S. ^醃料
+ R$ S6 v7 c' n0 `- h" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉適量www1.tvboxnow.com. M6 I# ~9 X- @
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調味料公仔箱論壇$ Q6 y4 I. y5 |4 i# L, d" l
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量公仔箱論壇$ X7 N2 P/ ?, W- t. v4 V
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5 e% Q+ z! A+ g5 e7 R% h/ g: _6 e( X8 z ytvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y* H/ _* j1 X3 h; j
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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! C5 h2 v- z! M& X* U6 F6 U% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。公仔箱論壇8 p+ R( |$ v6 G, w! H) V2 l1 b
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。' b* F- G1 }" T" G; o: X- T5 ~
' M1 Z9 E, k% w) E' Etvb now,tvbnow,bttvb5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。' B& O) n( G3 p7 R
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6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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' o* g$ f3 V* e/ N3 q1 i S" Ptvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A9 N3 H! j( O1 _
洋葱一定要煮至透明才會有甜味。公仔箱論壇 ^, b5 X8 W1 E, P5 C1 x) N. S
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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