材料公仔箱論壇( W0 r) H$ h5 Z; t4 Q P
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 y; I, {1 G4 H# `: g3 d3 R+ i* ?
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q+ E' h+ g( k; w, J# A; u
鹽/胡椒粉適量
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$ C, l; a$ o/ i' V2 pwww1.tvboxnow.com調味料
; b0 c, P8 `: n7 H/ P黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量tvb now,tvbnow,bttvb. k4 F7 [: c/ [+ l0 N/ k+ \
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- Y q2 g6 Y) l% w做法
. ]7 y2 I& h( S& B4 R9 i5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。# m* t! n" R- {# _2 k+ l0 i
7 L3 ?2 m8 O' r9 q4 W+ e2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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3 z. I4 }* ~; R公仔箱論壇3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~' T- Q+ `- m% ?! Z
! }# O' T% ?% o% L. e9 cwww1.tvboxnow.com4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。5 w! i- F8 ^6 d+ c+ l( T2 k
) o3 e5 y# E3 ?, x# f' F( g* n公仔箱論壇5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
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6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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