材料
. z/ W S' v0 I' \排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
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醃料www1.tvboxnow.com% v D. F; Y0 @4 k( f- _
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
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& ^7 e# J3 X) G4 {0 j/ ]* P5 f9 `- w做法( _7 n5 q+ H7 y2 ?; d/ b
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 }8 V% _5 i$ R
6 ]: E" i6 P- M" K7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。www1.tvboxnow.com3 Y1 _* O1 z# t% G! p% X( v
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南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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