芥兰炒香肠
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' N* t) L1 F; U3 \4 G, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料： 公仔箱論壇' B% r5 ~% p2 H. W+ g
鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。
* R5 w8 I) w$ E% ftvb now,tvbnow,bttvb 调味料： www1.tvboxnow.com3 y7 ?! {2 W* i6 s
花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。 $ O5 M+ G: f" q7 t# w; r! N6 P' B
制作过程：
8 Z$ u6 ?6 H5 A. O! _# F: }, Z/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；
' w* p i( c" p/ t) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时； 3 C4 z1 D& j9 A& u: W1 U- [. K
3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。
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, [6 n- R: z, C+ ? N$ `5 Fwww1.tvboxnow.com金黄沙棘日本豆腐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]1 B" f. T/ O& E) p
3 o: ~" s _. n. u: Q, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K- P" I" {7 o) n! V, m主料：日本豆腐、沙棘
8 p$ p1 B6 s/ d" x) O5 k# \. f- { 辅料：白糖、果珍粉、豆粉 0 b+ Q+ m& L5 C1 G4 z4 `9 F6 m
做法：将豆腐上浆，炸至金黄，装盘。之后，浇上沙棘汁即可。
! C$ L5 w& e7 d" u1 c公仔箱論壇 小编配酒：山西菜中更多见的是沙棘配山药，也许日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔顺细腻，不至于过于猛烈。酒最好为利口酒，冰过的果酒最为适宜 www1.tvboxnow.com `( c9 E# N6 Q# c5 |
. H' Z- r* H Ktvb now,tvbnow,bttvb蟹酿橙
7 d/ D; b/ K, p2 \1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) w" @; O, }$ f/ M* G7 D2 h
- r3 Y9 a+ `- F( q$ ]- w( V7 F8 F公仔箱論壇主料：阳澄湖大闸蟹，进口香槟 9 w2 C2 |2 W2 q9 T% \# J3 M u( v
辅料：绍兴陈年花雕，杭白菊，白糖，醋，香雪酒
: s& m, r! i8 w- Awww1.tvboxnow.com 制作：闸蟹蒸后，调出蟹黄，蟹肉，香橙刻成橙盅，将蟹黄，蟹肉炒香加入橙的果肉、香雪酒、糖、醋烩成。 www1.tvboxnow.com7 I) O0 X( a1 O' F% m: [ j4 ?, Y
绿色感言：海鲜与水果的缠绵，犹如天使与海豚的爱恋，清新的感觉才下嘴角，又上心头 / d: }5 m& J+ N9 P
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洋葱黑椒牛肉www1.tvboxnow.com9 W8 ]* E& V) E8 t2 J: ]# H
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做法：
& E! Z$ U4 W: b) K 1.牛肉切薄片后再切成细丝。
/ r( n& Q3 J, X. h" @7 u6 d" n公仔箱論壇 2.把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。
# E3 w+ X5 d* k# T3 \ 3.用蚝油和烤肉汁(见图)和黑芝麻调成味汁，用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒，就随便找了个替代品，当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的，黑胡椒和牛肉一直就是绝配。可惜家里没有，只能将就一次了。选择烤肉汁是因为有一个朋友告诉我说，将烤肉汁淋到快出锅的牛肉上非常好味，所以我就这么试了一下，事后证明的确是好吃，但是如果没有烤肉汁和蚝油，也可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调成芡汁。 * l2 O8 j1 `8 A I
4.锅里热油，油温不需要太热，将腌制好的牛肉丝煸炒一下，变色就捞出放置一旁备用。
# n9 @0 ~; } x- x8 U% I: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.然后在锅里另加油，用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁，尝一下，感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。
[' w. p! V4 \( v( r' V7 @+ ?% wtvb now,tvbnow,bttvb 6.将炉温转大火，加入牛肉薑焖俜
8 K* d/ W+ Z+ H/ L" v6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 口感是牛肉香嫩、洋葱软甜。家里人都很喜欢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h& C. R8 [3 I3 A6 |
- X: V/ W" h) t+ g& T0 z2 O! v) }# V公仔箱論壇辣椒炒肚片
4 o1 |. j* V5 Q1 g' F; b" z1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 Q+ _( P& p: n, C
2 V( d' o# x! @+ M# g5 twww1.tvboxnow.com原料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。 公仔箱論壇8 {1 }" l- q& o7 A2 t* Z& F
制作： : Z8 S. @+ \1 F
① 将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。
# w4 H c8 o& S ② 炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可 |
發表於 2007-10-24 10:03 PM
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