芥兰炒香肠 公仔箱論壇) q1 f* B) s; l# S
8 r* h7 Q4 ]1 N' n+ f: m; i5 G公仔箱論壇
$ v: I' _1 ^7 ]) y- z- e8 _2 u原材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W- i: u' S5 |7 c# Y
鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。
) p# U' _, u+ K' ~2 h' w5 E 调味料： 3 }/ n2 a/ Z" M. ?
花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。 www1.tvboxnow.com/ W6 a+ Z6 s. B7 ~, d
制作过程：
. V5 l/ Y( F# j/ D3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；
0 I* M' Q8 P% b5 Y9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；
9 ^/ K K/ _& K w, E$ ?4 `: t 3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。
* I6 E' `+ [7 G: U) Zwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 E6 n. f3 Z& \; C% ^2 H
金黄沙棘日本豆腐
t, k2 e9 H3 E5 ~4 ?! Awww1.tvboxnow.com
2 L- ^/ b* r7 a( v
7 K3 h p4 D8 B! T3 g公仔箱論壇主料：日本豆腐、沙棘
, |3 e$ ]! X2 ] 辅料：白糖、果珍粉、豆粉 9 ?& I1 W! {/ `
做法：将豆腐上浆，炸至金黄，装盘。之后，浇上沙棘汁即可。
9 a/ O# ]$ g0 U/ w/ L 小编配酒：山西菜中更多见的是沙棘配山药，也许日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔顺细腻，不至于过于猛烈。酒最好为利口酒，冰过的果酒最为适宜 + a4 D3 [, A3 U* g, @, ~
& ~1 A' `$ b6 F; ^& m- n蟹酿橙 公仔箱論壇. `% Q i* x$ b7 F' s# S3 @
h% {) M! t; i4 t7 m* z. W6 x/ w& Zwww1.tvboxnow.com
& a, a4 ^& R% i# [& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：阳澄湖大闸蟹，进口香槟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n2 n1 g4 {9 Y6 G
辅料：绍兴陈年花雕，杭白菊，白糖，醋，香雪酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K3 O; k( N6 A3 X
制作：闸蟹蒸后，调出蟹黄，蟹肉，香橙刻成橙盅，将蟹黄，蟹肉炒香加入橙的果肉、香雪酒、糖、醋烩成。 公仔箱論壇4 Q* [$ T) M# m D
绿色感言：海鲜与水果的缠绵，犹如天使与海豚的爱恋，清新的感觉才下嘴角，又上心头 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r! ^, \0 m! Z
7 C5 y3 m# ~8 j6 O. G, X
洋葱黑椒牛肉
$ r9 P _- l* }. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) \0 |" g6 O. b% r' o
www1.tvboxnow.com) z7 ?& s1 ^0 m% g: H O7 k/ g. K! S
做法：
5 P# b. w3 q& f8 C; itvb now,tvbnow,bttvb 1.牛肉切薄片后再切成细丝。
# @! n- z0 O' U. |- ctvb now,tvbnow,bttvb 2.把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。
, X" d" c$ o) I5 n: L- a. t3 O4 Dwww1.tvboxnow.com 3.用蚝油和烤肉汁(见图)和黑芝麻调成味汁，用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒，就随便找了个替代品，当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的，黑胡椒和牛肉一直就是绝配。可惜家里没有，只能将就一次了。选择烤肉汁是因为有一个朋友告诉我说，将烤肉汁淋到快出锅的牛肉上非常好味，所以我就这么试了一下，事后证明的确是好吃，但是如果没有烤肉汁和蚝油，也可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调成芡汁。 # P& ?5 M+ n5 G- |! }
4.锅里热油，油温不需要太热，将腌制好的牛肉丝煸炒一下，变色就捞出放置一旁备用。
7 P3 Q7 T* O6 P) q4 V1 a5 R 5.然后在锅里另加油，用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁，尝一下，感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。 tvb now,tvbnow,bttvb4 R/ |, f0 p' U9 N
6.将炉温转大火，加入牛肉薑焖俜 + c) G) I j* j1 J
口感是牛肉香嫩、洋葱软甜。家里人都很喜欢
& D% X9 a" V S8 v% m9 x公仔箱論壇公仔箱論壇; ]! _, ^4 J4 H8 t
辣椒炒肚片 www1.tvboxnow.com* \- M% u; l# \
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I2 m9 q7 W% A' J/ X4 G' I
) V) {. d9 H1 |8 m. H0 y
原料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。 * z' r" v# f( _) P
制作：
' d a. |' }4 O$ O- \# Z2 G* F公仔箱論壇 ① 将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。
' p% N. Q7 ~9 z+ p7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ② 炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可 |
發表於 2007-10-24 10:03 PM
| 