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羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個$ N O, f" i8 s2 D+ L# B
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沙律菜材料+ X' D/ L: g4 F5 R: _ R6 z
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許
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0 Q2 @! F, g t- U# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法# J% P9 x- j% r% h" e a9 Z" ^. b
1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。
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2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。1 R6 s8 x! x5 O8 P* e I- Q
5 j6 [; |3 o/ }& e9 ywww1.tvboxnow.com3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, s1 ~: g% H* E% @, t. u( l
/ K8 p, x: d+ m! c4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C7 n3 e& x3 O
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. }# R& K# X$ y' e! X5 O貼士1 a& P ^; t. h
羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i/ {0 R: H* ]8 a* f
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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