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羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個6 N0 [: p1 e* R" @$ [
# A; ^# N) ^* Utvb now,tvbnow,bttvb沙律菜材料tvb now,tvbnow,bttvb* j( R8 u9 T& K0 P. H( q6 K1 V
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許www1.tvboxnow.com6 }7 U+ W9 ]6 L" @, N- o- m/ w
1 |% t, M7 L, ^# F/ N+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K& l& K! ~9 l3 N$ F! H8 N做法公仔箱論壇3 F- Z. v5 C( U/ c- d
1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。
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" \$ s0 n5 |+ F/ ^公仔箱論壇2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T$ ?0 S% z7 F( a& X( a1 g$ c
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3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。
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8 M9 f8 y# ?9 U0 T4 P6 ktvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。
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羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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