材料
5 F9 e; l' o+ r/ @$ N: D羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個
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沙律菜材料
! V6 G2 l* g( F; T, n. P. b6 Z) D/ ttvb now,tvbnow,bttvb沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許公仔箱論壇7 G3 t i+ d/ t( l U3 S
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做法
" N- V$ A. M8 Q/ \' u9 ?7 z+ itvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。
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2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。
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3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。: K$ Z" t' Q# b3 i
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4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T* p' j) X$ K7 d7 C( B
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。5 f# e3 E" L, [: T0 T: w
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貼士
5 b6 L+ N' X! V% u+ n2 d羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。www1.tvboxnow.com) U8 _, G# w9 g9 y
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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