材料
/ C, H0 P. E" L/ `& e( ?公仔箱論壇羊髀肉（切件） 1公斤、薯仔（刨薄片） 4個、上湯（煮熱） 1公升、百里香/橄欖油/胡椒碎/鹽少許、焗蒜頭/洋葱（切厚件） 2個、香葉 2片
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做法公仔箱論壇; Q& H; x X# I$ l
1.煲滾水，放入羊肉汆水，盛起備用。1 |5 a8 l/ X; a9 ^5 B1 l
" w% O8 V; A9 G# T" \: _/ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下洋葱煎至帶金黃色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! B7 h. Q- B3 G. q- i
" e% ]6 u. o( V2 C: rwww1.tvboxnow.com3.鍋內鋪上洋葱，放半份羊肉，中間放 1個蒜頭，上面再放薯仔片圍邊，跟着放上 1塊香葉、薯仔片、餘下的羊肉、蒜頭，撒上胡椒碎鹽，再鋪上薯仔片圍邊，放上香葉、百里香、薯仔片，倒入上湯、橄欖油。
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4.放入預熱至 180℃的焗爐焗約 90分鐘即成。 3 f$ K$ D, i% C& B! d
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發表於 2011-12-5 01:37 PM
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