[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：. \# C8 n( Y4 J" u5 f: j: e2 u- y
雞蛋 1碗
1 ^+ W- _: j. G$ K6 r公仔箱論壇薑片 少許  p; n" J! ?7 C" @( g" Z
冰糖、生奶、清水 1碗半
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做法：
3 @) d/ q* w  s4 A- [! ~1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
; o1 n+ j/ ?2 C0 z/ A% C% g+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
/ R. l% T5 C/ N% K3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。www1.tvboxnow.com" y' z6 @1 E! e" x
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
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  u7 q5 Y) s: E$ {3 S4 A公仔箱論壇貼士：
4 C: E  r! X) N+ q3 {3 V% p' v; j1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
! X8 d- B) _  q- ]% ]2 @, P: Q2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。