[甜品] 冰糖炖蛋

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~3 V  e6 B2 b. a: T) b8 x
雞蛋 1碗
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冰糖、生奶、清水 1碗半9 P; r6 F: z4 Q
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @6 Q* l$ b1 Z, v' y
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。8 M3 b6 y  @) F$ y" |5 ]. A9 q3 T
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
  K7 q2 k3 f0 ~2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
: Y, A/ M( \+ i1 O7 e! |" ?& Y公仔箱論壇4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S1 x" c; I# T+ @& t: x" [

* P! |- I% R5 P5 Y6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：公仔箱論壇" B6 g( V- Y0 @* G/ y* p
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。tvb now,tvbnow,bttvb* n3 P6 Q3 g2 A
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。