[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：
5 q; }  r  j& I" i' a' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1碗
$ X2 L. k* [" twww1.tvboxnow.com薑片 少許
- k4 L& Z5 F; v1 V) ^冰糖、生奶、清水 1碗半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C1 U6 P9 u3 f# x' {3 T5 @% `) [

( ]$ c- g8 d- z公仔箱論壇做法：
# h* ?5 a% c) j" S) H% q- ]8 ^www1.tvboxnow.com1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
' a8 j) m' G- N+ q0 C& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {7 @3 Z3 k  e
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a' u% J- @5 f) g! E! ^  `
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
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1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。' @. Y, H$ A* D% _& L
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。