[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：
$ T1 |& _& d- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1碗
$ c7 Z9 u; P4 J+ h公仔箱論壇薑片 少許
6 [' E, ]  C# M4 [$ xtvb now,tvbnow,bttvb冰糖、生奶、清水 1碗半
8 y! z+ K$ x$ H0 _+ gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m) S+ H. c9 R3 ?) s& h$ o; d8 I
做法：( c8 a; L+ X% @$ A4 O' W) `
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
3 k& W) `9 _1 _& D2 |+ c$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
, d: w* g! O9 r! Y! Y3 pwww1.tvboxnow.com3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。$ r; L4 W$ S- Z' B6 Q
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T. x3 [1 @- Q6 r; y

2 t; C# ^% @" |  mwww1.tvboxnow.com貼士：
( Y2 E' t# [) d( A1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
1 r: U; |7 a! U+ I' _: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。