[中式食譜] 四川泡菜

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菜系：四川菜6 a+ G. i8 q! g  Z8 O8 c' t, Y- H
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    原料：- f* C4 ]  W; \7 m) u2 z. y- [
    嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。
; v: }! ~: V1 x: @' Awww1.tvboxnow.com    制法：
# V6 p  [$ D! B" v    将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。
3 {' \# H7 H( s# h  Z+ l公仔箱論壇    特点：
* X& L/ N% x% R8 ~3 x* ntvb now,tvbnow,bttvb    多样色彩，咸酸适口，略带甜香。