[中式食譜] 四川泡菜

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  d/ U6 E/ v  D/ I# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系：四川菜tvb now,tvbnow,bttvb+ y4 @4 U  H" T

; c) G6 K. T( I6 w公仔箱論壇    原料：' c) b5 z' A! s, d2 d1 @
    嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。
9 k1 Y4 y% n  m6 P5 \) Mtvb now,tvbnow,bttvb    制法：% h2 \: m9 P( j# g' ^) h7 Q  C
    将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。www1.tvboxnow.com% Y$ J0 k9 T# J% o. a' W/ ]" B# `( Y
    特点：
: \$ N) B3 ^2 }( K1 [9 d2 R; o    多样色彩，咸酸适口，略带甜香。