材料www1.tvboxnow.com. k0 z5 I8 `* j6 M! D
羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克公仔箱論壇 y2 W9 x( ?: b$ m* i" m; I
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb9 i; S4 b0 D7 j
西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升
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( _$ b9 [/ `: B" t6 H: ~. s F8 q2 N$ Jwww1.tvboxnow.com醃料' v0 k' g( r# |; U$ k& e- d' G
雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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其他tvb now,tvbnow,bttvb) s0 D$ R3 M" Y
黑豚肉 3塊公仔箱論壇& _. N1 ~. r: c5 U* a
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) I, s j1 L/ t$ G0 ^8 f l0 B) t% I8 f公仔箱論壇做法
; V% Q/ {, G: G0 s公仔箱論壇1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。www1.tvboxnow.com" n! b' z$ `( C, ]
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2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。
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3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。
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4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n. T7 i1 L- {: G. `+ I
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5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。
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$ I8 ~- a% X0 ktvb now,tvbnow,bttvb6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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