材料
( d# V6 g1 d' {, Ntvb now,tvbnow,bttvb糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 O$ p2 b+ K" B- ?3 z/ [
/ |* K z* q' a) d0 t公仔箱論壇# K1 l' U+ U8 m, s# D$ b* `
做法
/ \7 \( q) C9 r7 B! j5 qwww1.tvboxnow.com1.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。
* V: L% `" L. c! U* i" O# K公仔箱論壇
4 |* p: b* F4 L. H4 t4 T2 ?公仔箱論壇2.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。公仔箱論壇8 _- J2 Y7 ?+ h& K
: z4 v* A* x9 w4 \3 f3 p1 e B公仔箱論壇3.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。
4 H; ]6 l0 i% S$ Xwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇& M1 C8 v. X8 _ }0 n
0 @' E \8 g; m/ e0 I& D. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士: o' F0 X) G! p) t e
椰汁要分數次加入，否則會容易起粒，難以做出細滑口感。
# l7 V0 S/ H+ u* |8 z0 ~www1.tvboxnow.com |
發表於 2011-12-6 05:57 AM
| 