材料7 J) X+ Y# s7 e7 ^1 h V
糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t( @0 l9 q) ]% M& J$ q
1.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。公仔箱論壇 K3 g- b6 S5 X9 k7 I$ e% P! p
: i: y; y9 o: p, U3 q* Ytvb now,tvbnow,bttvb2.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。 g, p3 g( P( w- N7 P% K" {
* v- i2 L% H: d$ d7 }, w' o- f$ o8 utvb now,tvbnow,bttvb3.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。
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貼士
" E/ ]& R( ~, F: F8 D% H0 r椰汁要分數次加入，否則會容易起粒，難以做出細滑口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x8 R* v( v: f
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發表於 2011-12-6 05:57 AM
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