皮漿7 t( P9 ?: W$ C; o
麪粉/糖各 200克、雞蛋 6隻、奶粉/吉士粉 35克、食粉 9克、泡打粉 21克、高筋麪粉 3克、油 70克、花奶 1湯匙、羅漢果肉 1茶匙www1.tvboxnow.com# n6 _0 {8 t& C( @& _. l
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奶皇9 ~8 _6 y# ?4 C. d) J
牛奶 250毫升、糖/牛油/椰汁各 500克、奶粉/吉士粉/生粉各 70克、雞蛋 6隻
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公仔箱論壇- p: J. ?, G/ G( X
做法
5 s: v1 J+ A. M" s% b2 _tvb now,tvbnow,bttvb1.先做皮漿，麪粉加入雞蛋、糖用電動打蛋器快速打勻，加入奶粉、吉士粉、泡打粉、食粉、高筋麪粉打勻，再加入花奶、油，用慢速打勻，加入羅漢果肉，拌勻備用。
/ V6 Y1 O6 V% b/ B/ @9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K2 D2 p% j! n9 ~, O& Uwww1.tvboxnow.com2.將吉士粉、奶粉、 1/2椰汁、生粉、雞蛋，拌至軟滑成漿，備用。
5 c3 {9 G& [" L- M1 c: |1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V9 ^; [ P7 C/ e* G+ I( n公仔箱論壇3.鍋內下牛奶、糖、牛油、餘下椰汁煮滾，一邊加入（ 2）一邊快速攪拌至濃稠軟滑，熄火成奶皇，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g2 F* |* q Y& u3 C/ t
7 r8 `& v' k# n% z; `- } {" L4.抹油在鋪了焗爐紙的焗盤上，倒入皮漿抹平，放入鑊以大火隔水蒸 5-6分鐘，取出後脫去焗爐紙，抹上一層薄薄的奶皇，再分成多件，變成一層層成千層糕即成。
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發表於 2011-12-6 05:58 AM
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