營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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' \: X3 c/ B* ?: [8 S4 |tvb now,tvbnow,bttvb一樣可以食得健康。 b- } A; W9 e' j! J% R
7 w% J) v( Y) o* @3 Q, }+ ?; ~2 [$ `營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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: x$ o; f3 e1 L' K9 y4 s( N0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，, } U* G4 L! i/ h4 L3 G! I/ ]6 E
3 V% k, S [' L3 U0 Z正在減肥及高血壓人士更應完全避免。tvb now,tvbnow,bttvb- }4 B3 a A6 S, _
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3 u& ~7 ~. u$ m; W0 A& N8 g燒味健康分類
3 N U p# }% U( w8 G( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t+ y- G4 ?2 S+ X J
健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb+ V6 Q7 f# {0 }. r @, j
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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8 m/ s$ R5 P) ]8 _% b+ k3 S$ v# h6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）% k1 \6 j; l& w1 c7 O
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb+ R) e9 ~. w/ s0 ^$ O3 a: f
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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