營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，tvb now,tvbnow,bttvb/ U- [. l+ I2 H/ s# g! L
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一樣可以食得健康。
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( i' m7 j% z0 K" ?$ v% E公仔箱論壇營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。www1.tvboxnow.com2 d; `8 y# s1 u3 |
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，- n8 a) c. _) y# e
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。9 F1 A3 `8 J7 Y5 a
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燒味健康分類www1.tvboxnow.com* O, N! E1 _- d1 Y5 d
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
- a' |/ r. b+ y2 v3 `tvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）* D3 O( ^" l: K% x1 x8 S$ C
3 @# u8 Y+ `- ^" L- k" d' T% n* @www1.tvboxnow.com健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
i6 v! h' n% t8 m5 _( ]$ o; y$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
* c& j! b& d7 B& Q( k, z& S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! [ S. `+ Y/ U6 o
健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）公仔箱論壇" U. Z* P5 v8 n7 y% ]
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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