材料
4 }* P2 l w4 [, j5 @8 Q4 twww1.tvboxnow.com活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量
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做法公仔箱論壇- ^; Y8 e3 H# }) c
1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。公仔箱論壇) w& C* w2 k u5 H, U1 S, G s
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2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。) T4 \6 \5 ?: g- \' j: S) r- B
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3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。公仔箱論壇2 E# j3 e, b$ [4 w
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4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O8 t; U$ j: ]7 V; m) s0 U) K' ~4 P
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煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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