材料0 V4 { m& \# R" B* x, X# F9 m# @2 U
秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許公仔箱論壇" Z- l1 ?% c! N! N3 c
; w" i- f# x3 B3 A9 e5 \www1.tvboxnow.com調味汁料
5 S! Q- _' S: k5 }8 W, |1 l1 X上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙% W) U& y8 g3 B: W; _% H8 |
% L4 [6 C0 A, o, O' l9 k, [tvb now,tvbnow,bttvb粟粉芡
/ }8 _/ B0 z; y$ z% A2 P1 I( i' R/ C3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙www1.tvboxnow.com% D w' @3 h$ A2 B7 }9 M
/ J+ w9 L! ~' Q, j+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
a0 {" x" z" U6 F7 c1 o' w$ T做法, y( }2 B6 n2 ?6 E& |0 T
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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: J8 g* V, x5 ?7 w) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
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3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。
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( X# c: I2 x3 L% q) q; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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# e! r. }8 W u& C' p5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。
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- t. N) t& V/ g% f3 ltvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb5 S" w7 s) ]* v1 \6 i
秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。4 g, E6 Z; w! ^, Q
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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