材料
/ s; u# _6 a! w2 E0 g8 b: [秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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調味汁料
]0 C5 P0 A" ?6 ^. }上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
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( E0 [( j- x$ {0 W7 R公仔箱論壇粟粉芡tvb now,tvbnow,bttvb: y) q: t' y5 E8 b I7 r& ]& A- R
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S7 d+ u3 i, p7 W! V
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I4 r- K4 F. l: k
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb* |9 ^) n+ w- d9 ]# q- _
6 H0 g% K9 U8 r% d, b+ J2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。www1.tvboxnow.com" X O) E/ f- J( [4 q3 p1 v% }9 ]
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3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `, M& g1 T; V1 m( d9 { w# b) Y
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4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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+ H, P, j& c$ Z* |% @公仔箱論壇5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。公仔箱論壇) Q4 r& a) n2 c! \
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秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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