香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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做法正宗好味$ |) x& _" P2 [* `
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！tvb now,tvbnow,bttvb. x! `8 t$ k: |3 R6 m) S
8 T, \ |) n8 |www1.tvboxnow.com除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i5 K" c! Z' Y3 _
# ^# s3 F& W9 a4 D: A0 d' Atvb now,tvbnow,bttvb車胎人新星公仔箱論壇8 [/ p7 ^9 U. }8 Y
一風堂
! Z8 f. x- _# D1 o% qtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵7 |9 u, k* T7 i
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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. _& I9 n8 @/ F' Q' H$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺泰美食tvb now,tvbnow,bttvb: X, X/ k; k' n
地址：西貢萬年街www1.tvboxnow.com. {+ s) I4 R8 j) e. r% t4 ]# `& D
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泰潮
) j7 o. `5 x! K$ V- T地址：福榮街www1.tvboxnow.com8 z8 `' j* G; D
7 V4 a. b4 w) ]" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽莊
. o. N% `2 z8 d: x5 j- R* u4 Q地址：中環威靈頓街
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
6 e4 V- Q( R+ T* N8 xtvb now,tvbnow,bttvb■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。公仔箱論壇! X, D6 v! S6 { X; |" [) B
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D& \; G7 k9 S$ C# Q: Z7 h
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。# f! _- P9 G* @
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。公仔箱論壇' ?! R( q, C4 k) M3 O0 T( @$ ?
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。8 _6 ? b6 z! F1 K! Q8 n
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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