香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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% Z6 q# x4 v( Q( N% S9 P% Xwww1.tvboxnow.com西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！tvb now,tvbnow,bttvb3 M; m( r5 ], m/ ?
5 X6 _8 @% T; t% T: ]- C7 N T除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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車胎人新星公仔箱論壇8 j4 ~, I. M2 |7 u0 V( O4 X
一風堂
5 I! x$ v8 v1 T6 X' g地址：尖沙嘴廣東道新港中心! @1 \# X- Z" M" N
: U$ ]# n4 T5 l: e) J秀拉麵5 P- p$ @4 f: Z, ?4 H
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層0 Q( _. a8 [0 J: Z4 u
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旺泰美食www1.tvboxnow.com8 M/ w; W. F, ?
地址：西貢萬年街tvb now,tvbnow,bttvb1 m2 S: Q0 V% Q
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泰潮0 m' D/ ^$ z; @
地址：福榮街+ i% |9 F& |% _* U( N$ W
( _$ N. X8 _% S芽莊
: Z6 v: K1 q- _0 A地址：中環威靈頓街www1.tvboxnow.com+ x5 I( O5 w( J) S
! ^( |) ~) F2 X9 I0 q0 U/ ~公仔箱論壇■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
0 a. [/ [0 ^+ B" g- w) E, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。www1.tvboxnow.com" B) r, Z/ x' P- i6 d
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
' F, \" ? Y( @# l: _5 k公仔箱論壇■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z! u5 X6 T% j6 {& W
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。7 w N/ _- p# q5 s- v! C; P: r* R
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。www1.tvboxnow.com' p U$ T2 R) Y
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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