材料www1.tvboxnow.com" E; ^( a r& w! m
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
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% |; X* J, e1 @8 Z5 mwww1.tvboxnow.com醃料www1.tvboxnow.com6 `# P: D9 [( I+ U+ G. g% h( e6 x2 T
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
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" o6 _; e& z. E. n u# w0 A做法
8 w' S% T. J$ g* s1 Z1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。) q$ k9 z) A2 H. h& ^
! t7 p9 `# }* u( k5 B M2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
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1 ]7 T, s/ q. P" d3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
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& V$ j; c* B/ d8 b5 L8 X6 R, Wwww1.tvboxnow.com4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
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貼士
! m1 [& D: z1 M- U$ I& A' [湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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