材料www1.tvboxnow.com6 E$ g* h% ~! L7 r
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克! s6 v0 X Y% E L9 r; ^- L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y; d2 ^% p( l) h" h0 p; I
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z8 [, v7 |- a& }
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
6 t1 Y! d$ X! A# b+ C1 S( x1 j$ `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 o4 N, v' t/ c, e n9 n+ R
4 k9 g0 ^, x5 I7 W; b6 e) ctvb now,tvbnow,bttvb做法
& n# E+ `# }3 @; ?; A0 B' ?; Z6 [1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 M' p( `0 T1 W+ f5 v
tvb now,tvbnow,bttvb: Z3 w$ B+ a- o+ b4 e$ U
2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。, e! x* X4 ~( g; W& B/ ?" R ^% `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `& [' B! E9 P
3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。' \7 i' d7 ?3 {: U' ^0 t
公仔箱論壇8 G! `; X2 E, C5 n
4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 9 }2 ?( V v8 d8 }& y
7 R& {0 W# U4 t9 O+ n4 f: w
/ z" U* n5 u5 y m8 n9 Awww1.tvboxnow.com貼士
$ P' g- y8 W* X, H: ltvb now,tvbnow,bttvb湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。. u! \0 T8 E: `9 b& d: D4 J
|
發表於 2011-12-9 06:42 AM
| 