材料+ {2 v( `9 v8 j1 t
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
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# a/ a3 B+ B: O( _- U" }, {公仔箱論壇醃料
3 Y9 M3 }/ |* P) z& w+ N生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
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做法
k$ T, z+ H( z3 u1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。tvb now,tvbnow,bttvb' L6 o- Y, l1 b
; Y. b& i# w7 J. G! y, q% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x+ ~' T" F( u8 k; Q% k/ g R! _
3 k7 {$ X" _* _- ]8 g4 B7 d3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。1 R8 i4 E8 t i( t* X
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4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
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貼士
! i( n" s: S) _" }* y* K9 W湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。tvb now,tvbnow,bttvb: c$ g% t' e, B4 r' m
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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