材料+ g4 H; R* B/ c0 `+ V
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克tvb now,tvbnow,bttvb3 L* X U1 C6 n; x! U# W
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生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
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8 H5 H0 ~: @' N1 W0 ?' ^% @: O( U公仔箱論壇做法
$ s! w" b- z+ R5 ]: N% h( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。+ }1 ]- t: ?3 U- M1 d
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2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
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3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
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: Z7 j7 Q* ?# }+ F1 Y* g! i4 n0 U4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b1 ~) A6 z! i& z- R
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' l1 V8 @7 e) |4 P: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
; z$ E' n" p0 N1 P2 c0 r公仔箱論壇湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。www1.tvboxnow.com8 x& I- I- ^( X% z
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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