材料www1.tvboxnow.com6 \: [/ c. p# L: a- Z$ f' g1 j
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X1 c- v( J+ b+ |
公仔箱論壇9 e# N5 b, q; {% u( G
汁料
2 H5 V3 I3 g$ ?6 a3 r. V6 ^5 N公仔箱論壇黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb- ?) m. w v% R( m% n0 d, ?0 l* n1 y
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+ Q- I2 H7 j- w/ A! G. ]: ctvb now,tvbnow,bttvb做法
1 g1 i% ]- \9 q1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。www1.tvboxnow.com) [9 H/ ]" F0 k8 h: ^- v
$ b/ u1 s" Y O' w2 qwww1.tvboxnow.com2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。www1.tvboxnow.com2 h5 ~6 F0 V5 i+ u; I
* M5 d" h- w I" u. H( r! y p公仔箱論壇3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。tvb now,tvbnow,bttvb: H) L+ | W9 A* E. _8 \4 o1 T( p
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4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。1 r5 Y0 u! D9 U6 Y, X. p: }
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可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 + p! m: B- B( z: [; J/ q
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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