材料7 h3 k9 {, `# ?' [0 n" V5 K' f1 f
薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許公仔箱論壇3 N' a2 t9 {3 ~& T* m4 c/ {
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做法公仔箱論壇( Z" D3 p. Q1 M, Y f" q
1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。
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2.西蘭花切小朵，汆水備用。
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, y& d3 B0 F; K" E公仔箱論壇3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。
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4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。$ R) W0 Y8 I3 n) |: {
& b7 v9 l1 l: X: S! j& I/ c公仔箱論壇5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。 ; l8 @3 R# n. X, j: {$ X
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貼士
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發表於 2011-12-10 06:04 AM
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