材料tvb now,tvbnow,bttvb* q8 F9 {5 `2 j& n
薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許
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做法
2 G: {# H) N; W$ U$ \1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ I- [; E l* ^$ U) t8 |
7 I! J x8 ]7 g$ e. {2.西蘭花切小朵，汆水備用。公仔箱論壇* v/ O6 N& a0 R1 d9 g
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3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。
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4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p6 t, B0 S7 [; b, V: o* a
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5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。
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貼士
5 D/ o- _' r0 Z- |$ }! f, ~tvb now,tvbnow,bttvb搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。tvb now,tvbnow,bttvb( s6 T; }+ M; C2 Y1 C/ r/ H( p9 B( R
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發表於 2011-12-10 06:04 AM
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