[甜品] 香蕉奶酪

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【材　 料】
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' [4 P0 k7 K- k" g) m+ w- h/ a4 {" `' h5 B% rwww1.tvboxnow.comA.全脂鮮奶
- ]2 R* g) P, ~# |公仔箱論壇180公克
' _  N" c+ M9 g4 s5 a公仔箱論壇細砂糖
) m6 Y2 A/ L' d  @40公克公仔箱論壇- ?5 e% r2 c- E9 G; }
香草條公仔箱論壇, o% O5 I6 t( a$ T% C2 i5 o3 Q
1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B7 C- [) Y7 L) r; n
B.吉利丁片
' s  j) R& a: v. I$ \公仔箱論壇7.5公克( e- \. x+ g% H3 ~* F
C.動物性鮮奶油
  J) X" B; N* b5 A: V公仔箱論壇250公克
' H# @$ _% a! D& t2 ?4 P公仔箱論壇D.奶油
6 g' V5 {% K/ t$ _; s公仔箱論壇30公克
0 a* b" B6 E" T6 K2 q! m6 K  M公仔箱論壇細砂糖
1 r3 y& j8 _  ztvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 X2 a! h( F$ U6 c8 |) y& R
香蕉
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公仔箱論壇* _7 o( `9 F3 r  ?
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, _$ C1 C: y1 W* Y

% A3 `7 d6 m5 i% fwww1.tvboxnow.com1.香蕉去皮切片備用。
8 F- a  |/ _  A2 |  D  twww1.tvboxnow.com2.將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶，放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色，起鍋前撒上少許細砂糖，擺入模型中備用。
4 y5 u7 I9 G' a$ P) `tvb now,tvbnow,bttvb3.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
% P  g. t& @' w. j# j; y0 x- J9 T7 T4.將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 f2 N; s' F5 j+ e1 _! [, U% Q
5.取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入作法2模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。www1.tvboxnow.com* U% w* N& n7 ]! \" H
6.將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。