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A.水4 K1 b& P1 E, h
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細砂糖4 K/ I1 |- U: H4 r g5 i
50公克& e" M6 w9 Q9 u4 k# j! ?: P
B.覆盆子果泥
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: o% T, j* F: Z9 mtvb now,tvbnow,bttvbC.吉利丁片
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D.奶水
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25公克
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少許
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【做 法】
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1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。6 \* {" ^: r, S5 `9 j/ M8 M
2.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入材料B拌勻，。
" l- k4 _4 M5 a, ]# g. S2 |3.於作法2鍋中加入所有材料D拌勻，以細篩網過濾出覆盆子布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
: k4 B$ U, {( p# Q+ }- ^1 n6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固，食用前以開心果碎裝飾即可。 |
發表於 2011-12-10 08:46 AM
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