【材 料】
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$ N9 v* l9 [" q$ a. h8 } Q發酵麵糰
7 [/ X# G9 i( t ~公仔箱論壇250公克
9 T8 P. a# K/ o _6 P) e9 `www1.tvboxnow.com內餡：tvb now,tvbnow,bttvb* Q9 H; l7 q- t2 v
抹茶餡
5 g* Q: {% m k- o8 O0 _- Z x100公克4 X9 k# l" y2 \8 R$ M8 u8 D
蜜紅豆
& g3 l1 a5 k( b) u) F2 Z* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
+ I0 X' i; k( t/ B2 q; J" {! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u; N' C& M7 K5 u6 Y& I% K
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( `+ N4 I3 X4 v0 r7 B
水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W4 _/ Y9 i6 X) C0 f3 P/ ]. |
150㏄8 P/ Z% }4 \* M+ M, g6 U
裝飾：- H5 m; w$ q" f5 F) H7 x
蜜紅豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X6 o$ f- C) G
適量
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5 y+ N. T; ]3 e) Z1 D' F: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】2 G" D" B1 Y/ b/ N) J4 g* q( m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [ ]% ?- v9 V% X' q/ h8 C
1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。! z. f/ z+ q1 H! H0 k
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
4 ~0 |0 N- o) K; i2 \* Cwww1.tvboxnow.com3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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