【材 料】
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6 Y; ~3 q \4 C, P, d7 C. ?9 `www1.tvboxnow.com發酵麵糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e1 `/ S' y+ Z; N( e9 A8 l' I: ~/ L7 s
250公克tvb now,tvbnow,bttvb" Y. j J0 E5 V, ?
內餡：- D- H+ F; L0 a( ^& q
抹茶餡www1.tvboxnow.com; r. s5 E# k4 E
100公克
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50公克公仔箱論壇3 d; @; {, n, V5 P/ E
沙拉油
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6 g0 A1 D% ~2 A; v3 D( k- Jtvb now,tvbnow,bttvb水
2 @. ~8 G7 g9 Y! }# { B/ D5 f150㏄6 }( w& Q* g8 Q
裝飾：
. F1 Y* E/ O# A& X3 f. R9 G( k蜜紅豆
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& k# r, h3 B( _9 B. z$ y公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \8 N/ e4 u4 w# R% H9 `
: L5 ~9 d l1 N7 K1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。 z, \6 m* K3 Q0 j) L
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。+ n! y; X' U M! ]
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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