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+ `8 R9 [9 N! [6 p vwww1.tvboxnow.com發酵麵糰
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內餡：: N' J( f+ c C
抹茶餡/ s/ L m0 f4 z8 \
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @! F ?% p2 ?1 ~3 w$ L
蜜紅豆
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沙拉油
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150㏄& }; n/ f& R' v+ [% h; ?5 M; X
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蜜紅豆
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb. h3 i$ \( I" v; k2 ]7 r
公仔箱論壇4 i) S' E: Y: a' |
1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。; b V0 ?9 X/ e1 ^- s
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
$ H3 R* o1 o) S$ c' P9 s* Ltvb now,tvbnow,bttvb3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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