【材 料】
0 I' P7 A7 v s) A+ w+ P; H2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 E& ~: n6 C0 V% `7 l
發酵麵糰
4 X- W4 y. O$ u4 q, }www1.tvboxnow.com250公克公仔箱論壇* Z: W: W, {5 D0 t' z. L
內餡：
' b7 C% f; h4 _9 r. K+ ?: b抹茶餡: A1 L, w V2 S6 O& ~
100公克3 X$ U9 o, Y6 E5 U- y0 N ~
蜜紅豆
% J6 K) q- t' Z( p, s公仔箱論壇50公克
6 D, _4 n" R* k* ]/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油
) z; y8 `6 n- @2 X公仔箱論壇1小匙
$ Y/ j# d6 ^- Y q0 C* P2 ` ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水
" B. ?% `: l' }: }公仔箱論壇150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f( X- G3 q" j+ j& m1 q
裝飾：( n' {9 p" \: O8 f: n, L0 a" H& R9 j
蜜紅豆8 O7 o& Y/ k6 _3 z7 p
適量www1.tvboxnow.com: _$ Z- v6 s% U+ n7 o+ B: C
" D* w" Z4 o9 o+ U! Z
【做 法】公仔箱論壇- C- b6 F# ?' O
www1.tvboxnow.com1 U& o# P( I6 t* P
1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。+ ^6 n* x& Z# e2 a# l7 C
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。tvb now,tvbnow,bttvb$ g9 k, `1 T5 ?, ~+ D* E* \9 n
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
| 