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# N; ], @7 x+ ~; G0 k: r$ `' S發酵麵糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {% t- Y# f1 S4 p* h1 k# S
250公克
- P x9 s( ~& Q( j/ }- V' Uwww1.tvboxnow.com內餡：0 s6 M1 t* S2 |: P) P+ H
抹茶餡
1 j d# k. ^+ j+ w+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
, H4 E8 r. S% V蜜紅豆
9 a2 C4 l0 c: h8 f% D50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _$ H* ~+ p7 n
沙拉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d. z9 o# i+ x& r$ L$ m) I
1小匙: q. Q* Y9 p2 \ C3 z& S: x* W
水
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裝飾：5 U7 \# J3 v3 O/ R% Q9 }' ?$ d7 O
蜜紅豆7 a) P- C; G% Z7 x3 e
適量' p9 A+ V( I# u" w- H9 ~
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
* G& b9 B9 f5 R" b2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
& u8 p' y2 W) T: N7 e+ Y/ A% |1 E& U/ Ztvb now,tvbnow,bttvb3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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