材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ E% G: I g- T0 P
米 300 克# d ]0 W9 L& N/ n* j
雞 半隻
+ I. [0 [, `+ p' y4 O公仔箱論壇冬菇 6 隻www1.tvboxnow.com l1 m, k# {; K5 U- F
蠟腸膶腸 各1條
! z% \% {5 a7 ], n/ l9 R* a4 O/ Y% y公仔箱論壇油炆筍 1 罐
% x3 l! V* h6 l) \/ v6 I* L2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱 2 條
# T. P0 Y) Q5 x5 o+ i ztvb now,tvbnow,bttvb薑 3 片
( o$ |; {8 h( b. Xwww1.tvboxnow.com紅葱頭 3 粒公仔箱論壇. i! b% f. I3 W- g% S
炸菜 70 克
9 A7 I2 ?) ]. i& H% ?+ A F! `公仔箱論壇橄欖油 適量
2 k ^+ B( ^& i% _4 B! |9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J0 b* I# z. n
- D# ]/ A& Z, c4 V D2 L9 C調味料
; ]! |2 i" r; P) S0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 適量
/ _8 o9 y: p2 M x: A老抽 2 湯匙公仔箱論壇4 L) F4 x# Q# m1 |) M
生抽 2 湯匙
) ?1 H R& A% b w* H, k, C+ D/ V' y生粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W4 W$ Q! D4 i' n/ r- Y
糖 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 _. c# C- S S+ g
玫瑰露 1 湯匙
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# c9 O3 M, C* ^7 x+ o2 F T 烹調步驟：公仔箱論壇& z3 V6 x, b' A, _' m
1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。
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( F7 B( E+ m! x( o5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。www1.tvboxnow.com2 `8 w( a1 @. ~& s
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3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [$ t6 i1 k$ p
, |9 Y9 G5 N* b" [" s& v: cwww1.tvboxnow.com4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb' u9 ^9 h) k- d* a4 b
" m, o/ W. q. C% v5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。
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9 P% W( T4 K$ p8 ^# h/ C8 D$ }1 @tvb now,tvbnow,bttvb6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。
0 n6 w5 Q6 F4 Q! Z; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y0 u! D3 C* T, P2 F8 ]) Xwww1.tvboxnow.com7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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