材料:
% l. o# |9 H5 k& N公仔箱論壇米 300 克
, k( H& e& l; _雞 半隻
, v* N$ @- u' F. i1 z: {$ x冬菇 6 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I/ p4 G J( t& E
蠟腸膶腸 各1條
+ K) |+ b; l7 U6 J1 U油炆筍 1 罐
8 X, k' [: _( r M/ utvb now,tvbnow,bttvb青葱 2 條www1.tvboxnow.com0 s8 ?+ y4 c8 ^4 ^
薑 3 片
* E/ A* f, ^! E7 l' t$ ]1 e& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅葱頭 3 粒
: W/ b0 \5 y5 P r公仔箱論壇炸菜 70 克
/ F3 w. L& E6 Pwww1.tvboxnow.com橄欖油 適量
7 `' x( q- N, K0 u' p- }; d3 D* ~1 g/ q7 O5 Z% I( e
2 T' Y2 n! s p/ C+ ~9 P公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v0 k2 a! w: G$ L& F) F+ n! }
蠔油 適量
: B9 P& k/ u7 n& `老抽 2 湯匙
4 l: n) n6 }3 g, ywww1.tvboxnow.com生抽 2 湯匙www1.tvboxnow.com" @0 }( t2 Q' k& F
生粉 2 茶匙公仔箱論壇" a$ r* V5 N' U% W% f3 V; G+ \
糖 2 茶匙
8 d2 r+ B6 c; W; ]6 ?1 n/ W玫瑰露 1 湯匙
8 I# c% W7 s/ L* atvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com, S' c e* l* M: U
www1.tvboxnow.com. ?5 H/ P! [* P/ p- H1 F2 B
烹調步驟：1 p$ Y, q2 c+ T8 M2 z* }% U
1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。公仔箱論壇- `4 L, q% f4 K
5 i5 I5 o4 m0 s6 wwww1.tvboxnow.com2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& H0 \# I( P0 y$ Y2 t
( v" t# F; Z. m# U/ [! F公仔箱論壇3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)
) y0 D4 U0 k/ K0 I% V. P, j1 }+ ]. }www1.tvboxnow.com公仔箱論壇* ^- j1 [* a: y' i' }
4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。
' \3 I @0 E2 f# ?: d6 _" L/ K公仔箱論壇8 r" {# D$ ^* i7 k: r
5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。
( S& C, V/ F* M3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x9 y# }. p7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。
# w6 ^1 B8 W7 ]; ?6 b公仔箱論壇
! {/ @, q* g. }+ f6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
| 
發表於 2011-12-12 07:45 AM
| 