材料:
H5 i+ p0 ?9 Q8 o8 F5 k r8 u9 pwww1.tvboxnow.com米 300 克* R& z9 J( r* E5 p% n
雞 半隻
, b" V, k/ A. W2 `2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 6 隻tvb now,tvbnow,bttvb1 z; ]/ _* P6 b0 R- a
蠟腸膶腸 各1條
; G& f2 ]" y2 j* ]油炆筍 1 罐
! L# C2 E' f5 T" e5 E, Z5 ~( Q+ f青葱 2 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e8 h( C d) e5 D
薑 3 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E# @$ x7 H: v7 {
紅葱頭 3 粒
% z+ x. x: X: A. |& ]公仔箱論壇炸菜 70 克
$ s# `, \% r% ^) [# O8 i橄欖油 適量
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3 H1 m7 e" B$ r$ ~調味料公仔箱論壇$ T0 w. `! S$ q- z: _& d
蠔油 適量公仔箱論壇- V3 N9 @( p6 M8 O/ j2 u; q; K- D
老抽 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" ?! X2 N' U6 Z/ m
生抽 2 湯匙
2 ~( u- `' x7 @tvb now,tvbnow,bttvb生粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q; G8 S' `8 G5 ]; Y
糖 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {" e9 D; N( n
玫瑰露 1 湯匙www1.tvboxnow.com$ d5 M9 H h- }$ o& I8 y o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^' F8 }( r: C
& t7 n( x! L2 W% Y# n 烹調步驟：$ x! |% {6 B8 ~. a
1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。公仔箱論壇. Y3 c. H8 ^9 L4 i8 [& B. r8 H+ _
! a8 h- |) r7 F4 P: q: [ `0 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。
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, t" H2 _, i9 A: z# k% `* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)
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( s5 M2 f6 V$ Y. w/ swww1.tvboxnow.com4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。; h, T: A) m8 o& a/ F( R
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5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。www1.tvboxnow.com& o& w4 l& N8 C! l
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6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。
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7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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