羊 肚 菌 螺 頭 燉 生 翅  ) [( g% S+ o7 L; d% ~. p
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2hr15min （ 未 計 煲 翅 時 間 ） tvb now,tvbnow,bttvb& c- r, G4 ?9 J! H# q7 Y. S' q
份 量 ： 1 人
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* R2 t; o* ]* d/ Y8 utvb now,tvbnow,bttvb材 料羊 肚 菌 3 粒 、 螺 頭 / 脊 翅 1  、 金 華 火 腿 粒 / 豬 肉 粒 各 少 許 、 生 粉 適 量www1.tvboxnow.com# q5 b% F5 V/ o+ V3 ]
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做 法1. 羊 肚 菌 洗 淨 後 用 清 水 浸 15 分 鐘 ， 水 留 用 。 1 z. f; _3 ?6 I; n2 F: u
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2. 螺 頭 去 腸 ， 放 入 熱 水 稍 灼 ， 再 用 生 粉 洗 淨 。
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! I3 }, g" A* C3 X+ ~! ^6 H0 i1 H7 Owww1.tvboxnow.com3. 脊 翅 放 入 水 中 浸 一 晚 ， 然 後 再 煲 3 至 4 小 時 備 用 。 公仔箱論壇5 o$ R+ S* x6 e$ q* R
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4. 羊 肚 菌 、 螺 頭 、 火 腿 粒 及 豬 肉 粒 放 進 燉 盅 內 ， 加 浸 羊 肚 菌 的 水 浸 過 面 ， 最 後 把 脊 翅 鋪 面 ， 以 慢 火 燉 2 小 時 便 可 。tvb now,tvbnow,bttvb4 d7 a9 H5 }) r4 Z
/ n4 \$ r h% A( R1 v貼 士把 用 來 浸 羊 肚 菌 的 水 一 併 放 進 燉 盅 內 齊 燉 ， 可 令 湯 味 更 濃 。 |
發表於 2007-10-26 11:20 AM
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