【材 料】
( y+ S- [0 o- \$ p4 _0 ~; C7 cwww1.tvboxnow.com原味麵糊：
% J9 M, z; G8 D# c) i$ P$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 149公克 $ n2 x s: a5 _5 ?* r& ]8 i
糖粉 149公克 www1.tvboxnow.com4 r( J7 }4 K5 Q1 h. M
鹽 3公克
; q6 C$ C. k K2 g5 Fwww1.tvboxnow.com蛋黃 43公克
: B' q0 N0 K1 j0 i全蛋 106公克
$ W$ {& w7 X5 u" v低筋麵粉 149公克 " F6 P" }" w/ V! x' Z% K) U
泡打粉 1公克 www1.tvboxnow.com7 d4 `% T" G0 [2 R h3 ?6 W
玉米粉 12公克
" _5 \9 w" O r/ M9 l其他： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c8 z9 i6 Q# |" H. E
可可粉 20公克
$ \/ ?4 Q. N V% ]5 Y水 30㏄
. ?" H+ N7 ^( \+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打 1公克 公仔箱論壇0 T7 B, J! y- H/ w2 I
公仔箱論壇6 ~5 x6 q; O6 T
【做 法】
) M, u. k- F$ Q1 h0 W; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。
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9 w0 |2 X1 _! C" K; q2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `" x5 L" ]1 M. _6 A8 K
1 a+ c) _) K7 b: V! o" qwww1.tvboxnow.com3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。
" N: k( L5 `; X% C' a+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~- ]3 D8 r% o4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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