【材 料】
9 U$ c7 k" H5 f( w# }2 c4 }# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb9 Q! O, W% i( o( h5 F* e
奶油 149公克
8 w4 H2 N6 F& {; b: x- N0 ]糖粉 149公克 公仔箱論壇# ]; Z/ W d7 h2 o
鹽 3公克
5 `2 ^; A l, R' H# ~4 T( t! {www1.tvboxnow.com蛋黃 43公克
7 s0 ^* B; n% J0 H公仔箱論壇全蛋 106公克
0 D$ [* ]& I) R* S( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 149公克 www1.tvboxnow.com \& y/ \* c+ y0 h: {7 A$ H i
泡打粉 1公克 4 }, F/ D, B0 z. x; z6 L( g
玉米粉 12公克
7 d. `* n2 I% U; J+ M0 t6 X9 B其他：
' r! y% _- w, ^可可粉 20公克
# w' `) ]8 S* U0 q% _8 p: Y F9 ^www1.tvboxnow.com水 30㏄ www1.tvboxnow.com. U4 h4 ]/ B n6 S! r
小蘇打 1公克
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【做 法】
5 ?+ H$ S# g1 q' I2 I3 a& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a* }# [6 t% c6 |* p
公仔箱論壇3 T( J. P" u Y$ d) A7 E+ |# I" o
2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。2 F) c% h6 w5 U* a' X9 w
2 c& Y. r4 F& @! |& y- K A' u, B- B- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。* {+ ?; z, C2 M- b' K; J2 F9 V9 T
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4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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