[甜品] 紅酒蘋果

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材料 :* k. ?& k+ B! J9 _) @- V

. H" e, e3 h& J+ q# @紅蘋果4個，紅酒1/2支(約370cc)，砂糖150-200g，公仔箱論壇" H) n* r( J4 m! `' w) b# e" R
檸檬皮1個，肉桂1條，丁香1-2個
' h( ~- E$ i- kwww1.tvboxnow.com做法 :www1.tvboxnow.com# O* I3 Y, v' s' c
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先將檸檬充分清洗，然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核，切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒，水2 1/2杯，砂糖，檸檬，皮丁香及肉桂，然後用中火煲至水滾.: n& y1 N; I. I4 X5 N
煲較慢火，慢慢將蘋果放入.
8 C# A; P7 r- b$ D9 D" P慢火煮30分鐘，待蘋果浸染成全紅色，肉身也變軟，便將蘋果轉入密封器肉，放入雪櫃內，至少可存放達5日.

Alan8166

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