[西式食譜] 香草白酒炒淡菜

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材料：
, J: `" G. y1 O; h+ o) p(主食材)：淡菜600g (拔毛洗淨)公仔箱論壇( h; x0 U' `1 i+ [1 A: x: U
(副食材)：洋蔥絲、香菜1把、蒜片兩粒、檸檬草碎、鼠尾草碎、羅勒碎、檸檬汁1顆、白酒1/2杯、橄欖油
3 W6 E9 h! ?7 k* Z: R公仔箱論壇(調味料)：鹽、黑胡椒www1.tvboxnow.com9 {1 F8 h9 w8 r$ }
做法：
, A; j& Q/ G2 ~/ C$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起鍋，放入橄欖油2T，以中溫火爆香蒜片，再放入洋蔥絲、香菜、各式香草碎炒至軟嫩入味。
, f! r: j) O' F2.同上鍋，放入淡菜(香港人稱淡菜為青口)拌炒，此時轉高溫火加熱，以適量鹽巴、白酒調味，蓋上鍋蓋煮至滾沸。
1 j8 `+ @: G* h% Ywww1.tvboxnow.com3.同上鍋，煮熟後取出淡菜盛盤，並將沒有開殼的丟掉(代表不新鮮)，最後淋上提味的檸檬汁，灑上黑胡椒即可。
9 O( u! y6 U. l1 W. a) ^tvb now,tvbnow,bttvb4.裝飾盛盤。