今天讨论寿司饭!!步骤有5& U( `) e/ O3 P4 K) y9 R9 K
" G2 ] w: q5 f4 w公仔箱論壇1.洗米,洗到干净直到米水透明www1.tvboxnow.com# v5 _4 _' x5 w0 t/ Z$ l4 g
2.正米,30分钟直到米粒便白5 M7 S# r" o. k C
3.煮饭,多是一杯米一杯水的比例在煮好后闷多15分钟公仔箱論壇# J% D. ]0 S/ D& m$ W
4.寿司醋,超市多有卖调好的但不是本地人的口味多是带重酸 个人喜好可以在加点 糖....不怕麻烦的话要自调,以下是我的配方
" T3 ~5 s, _' R: P" p2 E: Bwww1.tvboxnow.comjapanese vinegar 1 litterTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w* e: k, m, N" Z: X2 _0 t- s
sugar 3.5 kg$ |5 P3 @$ L. r# a" G4 U2 I( ]
salt 1.2kg' X* p; Q" z/ ~0 I9 H- q; @
小火溶后....加入4 T# l3 { H9 k" a% i+ a
few lemon orange slice 轻煮一下在熄火
( F! y7 `* ?) _+ {) {6 d放入昆布一片放直最少一天就ok了!www1.tvboxnow.com6 b1 d: I3 G* d/ g- X* o4 `+ A
5.打饭,5杯米一杯醋的比例 5:1 ,打直均匀后等饭降至体温多是20分钟后寿司饭就完成咯 & f" ~- C E! c( T
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下步骤就是。。。把饭放去紫菜(也放料),然后用竹子把它卷起来(用手都可以,没这么美而以),然后就可以用利刀来切了!公仔箱論壇7 n) d9 O* [4 J
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