材料www1.tvboxnow.com1 x+ w% i; J0 g. l" A: a
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
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汁料
* ~9 H/ P/ s6 a冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許 . Z1 g1 a7 Q- a& ]* s, g9 S$ j4 a& y& m
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7 U) t# [8 |$ ?7 a( _4 L公仔箱論壇做法" C+ q% c4 A8 H/ O# [/ `7 N9 |$ Z) P
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb% @; j5 L3 h2 K( f8 J
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2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
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$ Q5 K; g/ O( m) N( x0 x2 Y公仔箱論壇4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y$ {' F0 ]" n$ F1 o/ ]% t/ h
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' G* d$ B& m2 A7 y6 P- m# J2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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