材料www1.tvboxnow.com& J5 X- t. L6 S1 P0 _7 r* X
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙公仔箱論壇& m/ u9 D) j8 m5 a! j) L a% b
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汁料
: o: [( g! R( o3 a! M% a, S9 g5 ^0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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做法
' q' k3 j& I2 H9 c0 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。/ m. Q9 s) f0 D* f% C( @
! X# H7 i2 V# _3 b$ F0 n公仔箱論壇2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。. _) x8 p! I: b: M$ E" `
/ Q& v) v' W( ]. e( K公仔箱論壇3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
- f0 a8 |. e4 s6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }/ K8 k* I) g" ~3 `4 Q4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
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4 x* ]+ l8 u, b+ t9 R% A6 z& n貼士
7 D7 K% J& k! P公仔箱論壇冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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