材料& R+ L8 ?% E# ^, K
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙公仔箱論壇" Y+ `9 k) }6 b7 T
- V2 k) P$ G1 h7 W
汁料2 x" i! {+ F$ i4 @* {- x5 ?& S
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
6 S9 q2 H3 U9 X7 Dtvb now,tvbnow,bttvb4 |4 i& a2 o7 i$ w% S1 z5 I
醃料
( X8 O+ I" |0 ~生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇. l, p5 t% d9 N* b: e* a
: v; y* Y4 K: {www1.tvboxnow.com- Q4 j3 O5 u8 u" b/ t z. n7 ^5 j; d
做法
& L( C) ^8 ~/ ]+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
5 `5 Y) j9 E0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k, Q1 Q p; V0 ]( q* v# C4 C) @
2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
: B& n0 C5 g5 C0 z; C! ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) ]! {# Y% _& d/ a k1 U- u3 ^6 j
3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。- X) h; I/ {3 p2 Y% n
9 z$ _. o: Z9 |4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。+ _$ ]9 U( O. g
l2 w3 S4 C. `: ~! a2 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
5 O+ D9 p7 M3 y; v/ G; {$ }! Mwww1.tvboxnow.com
) k9 C8 y& k" a: M6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
' C4 a1 c* D4 q2 Y公仔箱論壇+ j7 N8 e0 C4 a; `* r2 a* f/ Q
www1.tvboxnow.com3 J$ ?) T& g( Y, v! M( S. B
貼士
7 h9 v9 C: F+ z0 X6 J6 B( @( x) Atvb now,tvbnow,bttvb汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 : o- X9 h4 @5 |2 I5 S* q/ T, q# f
|
發表於 2011-12-12 05:56 AM
| 