材料www1.tvboxnow.com. _3 q* x. [. j, C
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙) \- I1 e6 b; B% M/ @' M4 p) j4 x% p. E
- O/ e- d2 [$ ]0 Atvb now,tvbnow,bttvb汁料
. n# f8 c5 ]/ f7 x公仔箱論壇味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb8 s( H' u; G1 H# C+ k
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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_! G5 J& E+ O3 i" S7 T+ w9 Q: H$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f; |' j0 H2 b/ Z, m8 |
做法
* R- w) M1 x, c1 ?$ s: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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3 M. i8 y5 G0 t% c$ s公仔箱論壇2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。+ D% ~6 T9 v9 P! f
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3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。; W* l4 y% a" U$ f, _) u+ i' U
+ `5 W( w# Y" |0 y P8 v9 N7 o" ^公仔箱論壇4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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# Z- k, J" L4 T# T2 W: W% n" O# }9 t( o2 X5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。公仔箱論壇( E2 o; a8 i% M6 G- S0 Y
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 " A' N ^3 ^% g( e. n) l' W! w
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" W$ c- d4 N: btvb now,tvbnow,bttvb汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X. S' ^ a% X" p
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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