材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U& n. R7 e- e, U2 j; y% w
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
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汁料
( t" t# d) ~& w6 hwww1.tvboxnow.com味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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9 v4 B) D( s& \" n& H b+ X醃料
% f9 [ S; y6 N$ i) ~! g生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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; a' m: s, W( M) f+ J2 _6 ^www1.tvboxnow.com做法
5 C) A6 @# C- v) B8 [! M1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" F) W$ f6 o6 U2 \2 j& W. q1 s
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2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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0 @, C2 t6 ~0 {) O2 S& p7 L9 Otvb now,tvbnow,bttvb3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `3 G! L a) N4 B/ n- W
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. a/ f1 ]0 @- B
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貼士
( g& q9 T) d8 `' ktvb now,tvbnow,bttvb汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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