材料
6 h O' j' f1 I2 T# S公仔箱論壇小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙公仔箱論壇# L }( d& L/ U7 Z, }, D5 f9 s
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汁料
3 r) z) Z6 z; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 Y5 A3 N e- r5 Y
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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! V! D$ n" `% X. E) ?做法! |8 y$ J9 p0 z# \8 j2 M" n$ d
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。2 ]0 Q, d& E: W$ ?4 o$ n
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。9 P; i. p) p4 v) q/ b1 q
4 k0 Q; l) m! Ewww1.tvboxnow.com5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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6 I; g' ?, x% {) x/ Pwww1.tvboxnow.com貼士
3 R' N0 ]5 k C7 N5 Ywww1.tvboxnow.com汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t/ ]# x! [- E4 Q8 O5 C
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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