材料
+ |# T/ q9 u9 N x8 f公仔箱論壇低脂高鈣鮮奶（ 2%脂肪） 8安士、白糖 1湯匙、薑汁 1 1/2湯匙www1.tvboxnow.com H& c9 \% l+ i7 b' u0 q. t
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' \: w5 b" f7 z) h. H7 z: J8 |1.碗中加入薑汁，備用。公仔箱論壇. d. ?! n ], c6 F
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2.煲內下牛奶、糖，以中小火煮至略滾，熄火，用湯勺將奶露 24次，令奶降溫至 80℃。! o! }$ T' s* g2 q+ \" T/ M
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3.邊攪動碗內薑汁，邊加入奶，拌勻後不可郁動碗身，待 5分鐘便可。
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奶一滾便須熄火，用湯勺露（盛起倒下以攤凉）奶時，第一個 8安士奶，露 24次，以後每多 8安士便多露 12次，餘此類推。, z/ S" c# l7 w
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發表於 2011-12-13 05:36 AM
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