[甜品] 自製棉花糖

古月兒

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材料（36粒份量） 公仔箱論壇6 |- \- U" B5 k
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幼糖 (Caster Sugar) 一杯 www1.tvboxnow.com$ N# A9 B4 e( W/ E# D8 l. g: y0 R& Y
飲用水 半杯 www1.tvboxnow.com$ L4 Y" i! r! |' J
暖水 半杯 www1.tvboxnow.com3 |: J: n4 X" l- a! W& n5 `
魚膠粉 五茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- b- F& n. w: A
雲呢拿香油 一茶匙
/ g. K) L0 b% P& c# ?5 v: G, x( x1 ptvb now,tvbnow,bttvb椰絲 3/4杯
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8 J  D7 p# j/ q7 V% \5 P' P( ytvb now,tvbnow,bttvb製法 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q' ~/ Z+ d" V/ F; j1 m7 }

) @+ x, Q, L% R3 g1. 將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。
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4 D- N5 u' s5 a  L6 U' U$ [8 v8 g: J" ytvb now,tvbnow,bttvb2. 把魚膠粉溶於半杯暖水中，然後加入已起泡的糖溶液，再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘)，加入雲呢拿香油。
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8 G4 h, Q5 B. R+ X, c& a3. 將溶液倒在盆器中，在室溫中放置一晚。取出切三十六塊，洒上椰絲即成。公仔箱論壇1 d( _/ @% ]: ~
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