紅豆雪糕! w* `3 H2 U2 [. @- P. w+ [2 i5 _
材料：www1.tvboxnow.com( |" q1 F% o3 E, `- I' x8 Y0 N3 b1 F
(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克
* B6 _, N) b( I4 q+ r, z& S# m0 uwww1.tvboxnow.com(B) 淡忌廉 １/２杯
6 W3 a; w' t- _3 {- k公仔箱論壇(C) 煮熟紅豆 ３００克
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事前準備：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L6 f8 n# t/ y3 B9 |# {1 I5 p: Z
1. 蛋先從雪櫃取出，回暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b0 S. P8 f5 d/ u( s) }( o
2. 砂糖過篩/ ]8 B: m) T6 u0 |, m
3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)
# O) ]& @2 ^- Y2 P7 K' v- R! ?- z/ Q! dwww1.tvboxnow.com做法：
7 e3 Y E0 q/ M, v$ w公仔箱論壇1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；tvb now,tvbnow,bttvb, a8 w. I6 K3 i" h8 Z O! [0 c/ r
2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；
: `2 S0 T) E( z( O2 ^- I1 s! vwww1.tvboxnow.com3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；
. J! G5 T4 C( X) F* _" X9 Zwww1.tvboxnow.com4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；
, S" C- g2 ? E2 O0 A5 utvb now,tvbnow,bttvb5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。
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1 \# z6 t& l8 a- j9 j9 u- X, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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